Was einst in den Fugen von Wegen wuchs und oft als Unkraut missachtet wurde, erlebt heute ein überraschendes Comeback. Zwischen Porzellan-Schalen edler Küchen und tulpenartigen Aromen auf dem Teller findet eine fast vergessene Pflanze erneut ihren Platz in der modernen Ernährung.

Vom Rand der Beete auf den Mittelpunkt des Tellers

Dieses unscheinbare Grün ist nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C und Antioxidantien, sondern punktet auch mit einem frischen, leicht säuerlichen Geschmack – ideal für Salate, Smoothies oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Früher als lästig empfunden, wird es heute auf Feinschmeckermärkten geschätzt und von Sterneköchen mit Begeisterung verwendet.

Gesundheitliche Vorteile im Überblick:

• Unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit
• Stärkt das Immunsystem
• Wirkt entzündungshemmend
• Fördert die Verdauung
• Liefert hochwertige pflanzliche Omega-3-Fettsäuren

Teezubereitung aus Portulak (Verdolaga)

Portulak lässt sich nicht nur kulinarisch verwenden, sondern auch als mild reinigender und entzündungshemmender Kräutertee genießen. Besonders wirksam ist der Tee bei Hautunreinheiten, innerer Hitze, leichtem Bluthochdruck und zur Unterstützung der Verdauung.

 Zutaten:

• 1–2 TL getrocknete oder 1 Handvoll frische Portulak-Blätter
• 250 ml heißes (nicht kochendes) Wasser

 Rezeptidee: Frischer Wildkräutersalat mit grünem Highlight

Zutaten:

• Eine Handvoll junger, zarter Blätter des wilden Grüns
• Cherry-Tomaten
• Rucola
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Alles locker vermengen und frisch servieren. Das leicht knackige Grün verleiht dem Salat eine besondere Frische und ein mild-nussiges Aroma.

Ein Portulak-Smoothie ist eine ideale Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile dieser Pflanze auf besonders leckere Weise zu nutzen.

Rezept: Grüner Energie-Smoothie mit Portulak

• 1 Handvoll frischer Portulak (gut gewaschen)
• 1 reife Banane
• 1/2 grüner Apfel (mit Schale, entkernt)
• 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm, geschält)
• Saft von 1/2 Zitrone
• 200 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
• Optional: 1 TL Chiasamen oder Leinsamen für Extra-Omega-3
• Optional: 1 TL Honig oder Datteln für Süße

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. 60–90 Sekunden fein mixen, bis der Smoothie schön cremig ist.
3. In ein Glas füllen und frisch genießen – am besten morgens oder als gesunder Nachmittagssnack.

Wirkung:

• Reich an Antioxidantien & Vitaminen (A, C, K)
• Entzündungshemmend durch Omega-3-Fettsäuren
• Basisch und reinigend für Magen und Haut
• Sättigend und belebend, ideal für einen frischen Start in den Tag

Tipp:

Portulak hat ein mild-säuerliches Aroma, das sich hervorragend mit süßem Obst und Zitrusnoten verbindet. Je nach Geschmack kannst du auch Mango, Birne oder Spinat ergänzen.

The post Verborgene Vielfalt im Grünen: Wenn Geschmack auf Gesundheit trifft appeared first on secretsnews.de.

Kiefern begegnen uns überall – in Wäldern, an Berghängen oder sogar in städtischen Parks. Meist bewundern wir nur ihre majestätische Gestalt oder erfreuen uns am Duft des Harzes. Doch ein Schatz bleibt oft unbeachtet: die Kiefernnadeln. Seit Jahrhunderten werden sie als Nahrungsmittel, Heilmittel und vielseitiger Haushaltshelfer genutzt. Hinter ihrem unscheinbaren Aussehen verbirgt sich eine Fülle an natürlichen Ölen, Vitaminen und Heilkräften, die Körper und Geist unterstützen können.

Ein uraltes Wissen

Schon in alten Kulturen wussten Menschen um die Kraft der Kiefernnadeln. Ob als Tee gegen Erkältungen, als Räucherwerk zur Reinigung oder als Naturheilmittel bei Atemwegsbeschwerden – die Nadeln spielten eine wichtige Rolle im Alltag. Besonders in der traditionellen chinesischen Medizin und bei nordamerikanischen Ureinwohnern galten sie als wertvolles Geschenk der Natur.

Reich an Nährstoffen

Kiefernnadeln sind reich an Vitamin C, antioxidativen Stoffen und ätherischen Ölen. Diese Inhaltsstoffe können:

• das Immunsystem stärken,
• Entzündungen lindern,
• die Verdauung anregen,
• und sogar die Durchblutung fördern.

Besonders der Kiefernnadeltee gilt als natürliche Quelle von Vitalität und wird gerne in den Wintermonaten getrunken.

Medizinische Anwendung

Die ätherischen Öle der Kiefernnadeln sind bekannt für ihre schleimlösende und antibakterielle Wirkung. Inhalationen mit Kiefernnadel-Extrakt können bei Husten, Bronchitis oder Erkältungen spürbare Erleichterung bringen. Auch in der Aromatherapie finden sie Anwendung – ihr frischer, klarer Duft wirkt konzentrationsfördernd und zugleich beruhigend.

Ein Helfer im Haushalt

Neben ihren gesundheitlichen Vorteilen sind Kiefernnadeln auch erstaunlich praktisch:

• Als natürlicher Raumduft: getrocknete Nadeln verströmen einen frischen, waldigen Geruch.
• Als Bodenabdeckung im Garten: sie schützen Pflanzen, halten Feuchtigkeit im Boden und schrecken Schädlinge ab.
• Als Reinigungsmittel: Sud aus Kiefernnadeln kann sogar zum Putzen verwendet werden, da er antibakterielle Eigenschaften besitzt.

Mehr als nur Waldgrün

Kiefernnadeln sind weit mehr als ein Nebenprodukt der Natur. Sie vereinen Heilkräfte, Nährstoffe und praktische Alltagshilfen in sich. Wer die Möglichkeiten dieser unscheinbaren Nadeln entdeckt, erschließt sich ein Stück uraltes Wissen neu. Beim nächsten Spaziergang durch den Wald lohnt es sich also, nicht nur den Baum, sondern auch seine Nadeln mit neuen Augen zu betrachten – als wertvolle Begleiter für Gesundheit und Wohlbefinden.

The post Die verborgene Kraft der Kiefernnadeln: Ein übersehenes Naturwunder appeared first on secretsnews.de.

Rauch heilte spirituelle Leiden: Eine vergessene Technik der Indianer

Seit Jahrtausenden lebten die indigenen Völker Nordamerikas im Einklang mit der Natur. Für sie war alles beseelt – jeder Baum, jeder Stein, jedes Tier. In dieser tiefen Verbundenheit entdeckten sie Wege, nicht nur den Körper, sondern auch die Seele zu heilen. Eine ihrer vergessenen, aber faszinierenden Techniken war die Reinigung durch Rauch.

Rauch als Brücke zwischen Welten

Die Indianer sahen den Rauch nicht einfach als Nebenprodukt des Feuers. Für sie war er ein heiliger Träger, der Botschaften zu den Geistern und Ahnen brachte. Gleichzeitig konnte er als Brücke dienen, über die negative Energien den Körper verließen. Wenn jemand unter Kummer, Angst oder Albträumen litt, entzündeten die Schamanen bestimmte Kräuter – und ließen den Rauch über den Betroffenen strömen.

Heilige Pflanzen und ihre Kräfte

Besonders berühmt ist der Einsatz von Salbei, Zeder, Süßgras oder Tabak. Jede Pflanze trug ihre eigene spirituelle Kraft in sich:

• Salbei reinigte den Geist und vertrieb böse Energien.
• Süßgras wurde für Harmonie und Frieden entzündet.
• Zeder galt als Schutzpflanze, die dunkle Einflüsse fernhielt.
• Tabak war das stärkste Opfer an die Geister – er verband die Menschen mit der spirituellen Welt.

Das Ritual war niemals willkürlich. Die Schamanen kannten die Zeiten, die Lieder und die Bewegungen, mit denen der Rauch gelenkt wurde.

Heilung jenseits des Körpers

Anders als die westliche Medizin, die den Schwerpunkt auf den Körper legte, sahen die Indianer seelische Leiden als Wurzel vieler Krankheiten. Rauch war ein Werkzeug, um diese unsichtbaren Wunden zu behandeln. Menschen berichteten nach den Zeremonien von Klarheit, innerem Frieden und dem Gefühl, wieder im Gleichgewicht mit sich und der Welt zu sein.

Warum wir heute zurückschauen sollten

In unserer modernen Welt sprechen viele von „Burnout“ oder „innerer Leere“. Vielleicht erinnern uns die alten Techniken der Indianer daran, dass Heilung mehr bedeutet als Tabletten und Diagnosen. Manchmal braucht die Seele Symbole, Rituale und die Kraft der Natur, um sich zu regenerieren.

Der Rauch, der einst durch die Zelte und Tipis stieg, erzählt uns bis heute: Heilung beginnt im Unsichtbaren.

The post Die geheime Kraft des Rauchs: Indianer kannten eine Heilung, die wir vergessen haben appeared first on secretsnews.de.

In der weiten Welt der Heilpflanzen gibt es einige stille Helden, die über Jahrhunderte hinweg ihre heilende Kraft bewiesen haben – und doch oft übersehen werden. Eine davon ist die Malve (Malva sylvestris oder Malva neglecta) – eine zarte, aber kraftvolle Pflanze, die in Gärten, auf Wiesen und an Wegesrändern wächst. Ihre Blätter und Blüten sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und entfalten eine erstaunliche Wirkung auf Körper und Geist.

Hier sind die zehn wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Malvenblättern, die dieses grüne Wunder zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder natürlichen Hausapotheke machen.

Die Malve ist ein bewährtes Schleimhaut-Schutzmittel. Ihre Blätter enthalten Schleimstoffe, die sich wie ein beruhigender Film über gereizte Schleimhäute legen. Ob bei Husten, Halsschmerzen oder Heiserkeit – ein Tee oder Aufguss aus Malvenblättern kann den Hals spürbar beruhigen und den Hustenreiz lindern.

Die gleichen Schleimstoffe wirken auch im Verdauungstrakt. Malvenblätter helfen bei Magenschleimhautreizungen, Sodbrennen und sogar bei Verstopfung, da sie den Verdauungsprozess sanft unterstützen, ohne die Schleimhäute zu reizen.

Malvenblätter besitzen entzündungshemmende Flavonoide und Gerbstoffe, die die Haut und Schleimhäute beruhigen. Ob als Umschlag, Tee oder Badezusatz – sie fördern die Wundheilung und helfen bei leichten Hautentzündungen, Insektenstichen oder Ekzemen.

Malve wirkt nicht nur körperlich, sondern auch seelisch harmonisierend. Ihre sanfte Energie unterstützt bei innerer Unruhe, Schlafproblemen und emotionalem Stress. Ein abendlicher Malventee kann helfen, den Tag friedlich ausklingen zu lassen.

Dank ihrer milden harntreibenden Wirkung unterstützt die Malve die Ausscheidung von Giftstoffen über die Nieren und lindert Blasenreizungen. Kombiniert mit anderen Kräutern wie Brennnessel oder Birkenblättern wirkt sie noch effektiver.

Malvenblätter sind reich an Antioxidantien und Vitaminen (A, C, E). Sie spenden der Haut Feuchtigkeit und beruhigen gereizte Stellen. In der Naturkosmetik werden Malvenextrakte häufig in Gesichtstonics, Shampoos und Hautcremes verwendet, um Haut und Haare weich und geschmeidig zu machen.

Die enthaltenen Polyphenole und Vitamin C stärken die Abwehrkräfte und schützen den Körper vor freien Radikalen. Ein regelmäßiger Genuss von Malventee oder Malvenextrakt kann helfen, das Immunsystem zu stabilisieren, besonders in der kalten Jahreszeit.

Gurgeln mit Malvenaufguss beruhigt entzündetes Zahnfleisch und hilft bei Aphten oder Mundschleimhautreizungen. Die Pflanze wirkt antibakteriell und fördert die Regeneration empfindlicher Schleimhäute.

Malvenblätter unterstützen die Entgiftung über Haut, Darm und Harnwege. Ihr hoher Wassergehalt und ihre reinigenden Eigenschaften machen sie zu einem idealen Bestandteil sanfter Detox-Kuren.

In der Frauenheilkunde wird Malve traditionell eingesetzt, um Menstruationsbeschwerden zu lindern, Hitzewallungen zu mildern und das hormonelle Gleichgewicht sanft zu unterstützen.

The post Das grüne Wunder: Die 10 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Malvenblättern appeared first on secretsnews.de.

Die Königskerze (Verbascum thapsus) ist mit ihren imposanten, leuchtend gelben Blüten nicht nur eine auffällige Erscheinung am Wegesrand, sondern auch ein echtes Heilwunder aus der Natur. Schon seit Jahrhunderten wird sie in der Volksmedizin geschätzt – vor allem bei Beschwerden der Atemwege. Heute erlebt dieses traditionelle Heilkraut ein echtes Comeback.

Die Königskerze ist eine zweijährige Pflanze, die bis zu zwei Meter hoch werden kann. Sie gehört zur Familie der Braunwurzgewächse und ist in Europa, Asien und Nordafrika heimisch. Genutzt werden vor allem die Blüten, aber auch die Blätter finden in der Naturheilkunde Verwendung.

1. Linderung bei Husten und Bronchitis

Die Königskerze wirkt reizlindernd, schleimlösend und entzündungshemmend. Sie wird häufig bei trockenem Reizhusten, festsitzendem Schleim, Keuchhusten und Bronchitis eingesetzt.

2. Beruhigung gereizter Schleimhäute

Dank ihrer schleimstoffreichen Blüten wirkt sie wohltuend auf entzündete Rachenschleimhäute und kann auch bei Heiserkeit und Halsschmerzen helfen.

3. Milde Unterstützung bei Asthma

Königskerze kann die Bronchien entspannen und dadurch die Atmung erleichtern – besonders bei leichteren Formen von Asthma.

4. Harnwegsbeschwerden

Die entzündungshemmende Wirkung der Pflanze kann auch bei Blasenentzündungen oder Reizblase unterstützend wirken.

5. Hautpflege bei Wunden und Ekzemen

Äußerlich angewendet – z. B. als Umschlag oder in Salbenform – kann die Königskerze bei Hautirritationen, leichten Verbrennungen oder Ekzemen Linderung verschaffen.

6. Sanfte Wirkung bei Schlafproblemen

In Kombination mit anderen beruhigenden Kräutern kann die Königskerze zur Entspannung beitragen und so den Schlaf fördern.

Der Königskerzenblüten-Tee ist einfach zuzubereiten und besonders bei Erkältungen und Husten sehr beliebt.

Zutaten:

• 1–2 Teelöffel getrocknete Königskerzenblüten
• 250 ml heißes Wasser (nicht kochend!)

Zubereitung:

1. Die Blüten in eine Tasse geben.
2. Mit heißem Wasser übergießen.
3. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
4. Durch ein sehr feines Sieb abseihen – wichtig, da die feinen Härchen der Blüten den Rachen reizen könnten.
5. Nach Belieben mit Honig süßen.

Anwendung:
2–3 Tassen täglich bei Husten, Heiserkeit oder zur allgemeinen Stärkung der Atemwege.

• Inhalationen: Bei Husten oder verstopfter Nase helfen Dampfbäder mit Königskerzenblättern.
• Tinkturen: Für eine konzentrierte Anwendung, oft in Kombination mit anderen Heilkräutern.
• Salben: Bei Hautproblemen wie Ekzemen oder leichten Verbrennungen.

• Nur die Blüten verwenden, nicht die Stängel oder Samen.
• Immer durch ein feines Sieb filtern, um feine Härchen zu entfernen.
• Bei chronischen oder schweren Erkrankungen ersetzt die Königskerze keine ärztliche Behandlung.
• In der Schwangerschaft oder Stillzeit nur nach Rücksprache mit einer Fachperson anwenden.

Naturkraft für Lunge & Seele

Die Königskerze ist ein wahrer Schatz der Natur – sanft, aber wirkungsvoll. Ob als wohltuender Tee bei Husten, als Inhalation bei Erkältung oder in der Hautpflege: Dieses alte Heilkraut verdient einen festen Platz in der Hausapotheke. Und das Beste? Sie ist nicht nur wirksam, sondern auch wunderschön anzusehen.

The post Gesundheitliche Vorteile der Königskerze und ihre Verwendung – auch als Tee appeared first on secretsnews.de.

• Ein gesunder Lebensstil kann die Gesundheit Ihres Gehirns unterstützen und Ihr Gehirn sogar dazu anregen, neue Neuronen zu bilden, ein Prozess, der als Neuroplastizität bekannt ist
• Der Hippocampus Ihres Gehirns – das Gedächtniszentrum – regeneriert sich ein Leben lang (sogar bis in die 90er-Jahre), vorausgesetzt, Sie geben ihm die richtigen Mittel dazu
• Zu den Lebensstilfaktoren, die das Gedächtnis verbessern und die Neurogenese fördern können, gehören Bewegung, richtige Ernährung und ausreichend Schlaf.
• Weitere Gedächtnistricks sind die Vermeidung von Multitasking, das Erlernen einer neuen Fähigkeit, das Spielen von Denkspielen und die Verwendung von Mnemotechniken, die Ihnen helfen, sich Informationen zu merken.

Früher glaubte man, dass die Gehirnfunktion im frühen Erwachsenenalter ihren Höhepunkt erreicht und dann langsam nachlässt, was zu Gedächtnislücken und Hirnnebel in den besten Jahren führt. Heute weiß man, dass unser moderner Lebensstil wesentlich zum Abbau der kognitiven Fähigkeiten beiträgt. Deshalb kann die Belastung durch Giftstoffe, Chemikalien, schlechte Ernährung, Schlafmangel, Stress und vieles mehr die Funktion des Gehirns beeinträchtigen.

Umgekehrt kann ein gesunder Lebensstil die Gesundheit des Gehirns unterstützen und es sogar dazu anregen, neue Neuronen zu bilden, ein Prozess, der als Neurogenese bezeichnet wird. Der Hippocampus – das Gedächtniszentrum Ihres Gehirns – ist besonders in der Lage, neue Zellen zu bilden. Heute weiß man, dass sich der Hippocampus ein Leben lang regeneriert, sogar bis ins hohe Alter von 90 Jahren, vorausgesetzt, Sie geben ihm die nötigen Mittel dazu.

Diese „Werkzeuge“ basieren in erster Linie auf dem Lebensstil, was eine wunderbare Nachricht ist. Sie benötigen keine teuren verschreibungspflichtigen Medikamente oder irgendwelche medizinischen Verfahren, um Ihr Gehirn und Ihr Gedächtnis zu stärken. Sie müssen einfach nur die folgenden Tricks ausprobieren, um Ihr Gedächtnis zu verbessern.

7 Wege zur Verbesserung des Gedächtnisses durch den Lebensstil

1: Richtig essen – Die Lebensmittel, die Sie essen – und nicht essen – spielen eine entscheidende Rolle für Ihr Gedächtnis. Frisches Gemüse ist wichtig, ebenso wie gesunde Fette und der Verzicht auf Zucker. Untersuchungen haben gezeigt, dass täglicher Zuckerkonsum das räumliche Gedächtnis beeinträchtigt und die Neurogenese im Hippocampus hemmt.1 Eine ketogene Ernährung mit hohem Fett- und mäßigem Proteingehalt und geringem Netto-Kohlenhydratgehalt ist jedoch entscheidend für den Schutz der Gesundheit Ihres Gehirns und die Verhinderung von Degeneration, die zu Alzheimer führen kann.

Eine der eindrucksvollsten Studien, die die Auswirkungen einer fettreichen/kohlenhydratarmen im Vergleich zu einer kohlenhydratreichen Ernährung auf die Gesundheit des Gehirns zeigt, hat ergeben, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung das Demenzrisiko um satte 89 % erhöht, während eine fettreiche Ernährung das Risiko deutlich senkt.

In meinem Buch „Superfuel: Ketogenic Keys to Unlock the Secrets to Good Fats, Bad Fats, and Great Health“, das ich zusammen mit James DiNicolantonio, Pharm.D., geschrieben habe, erklären wir, dass das Omega-3-Fett DHA ein wesentlicher Strukturbestandteil des Gehirns ist und in hohen Mengen in den Neuronen vorkommt. Wenn Sie zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen, werden Ihre Nervenzellen steif und anfälliger für Entzündungen, da die fehlenden Omega-3-Fettsäuren durch Omega-6-Fettsäuren ersetzt werden.

Sobald Ihre Nervenzellen steif und entzündet sind, wird die ordnungsgemäße Neurotransmission von Zelle zu Zelle und innerhalb der Zellen beeinträchtigt. Niedrige DHA-Werte werden mit Gedächtnisverlust und Alzheimer in Verbindung gebracht, und einige Studien deuten darauf hin, dass degenerative Hirnerkrankungen bei ausreichender DHA-Zufuhr möglicherweise reversibel sind.

Kokosnussöl ist ein weiteres gesundes Fett für die Gehirnfunktion. Es enthält mittelkettige Fette, auch MCTs genannt, die in Ketone umgewandelt werden, einen hervorragenden mitochondrialen Brennstoff. Forscher fanden heraus, dass Ketone als alternative Energiequelle für schlecht funktionierende Gehirnzellen fungieren können,5 wodurch die Symptome bei Alzheimer-Patienten gelindert werden.

2: Bewegung regt das Gehirn zu optimaler Leistung an, indem sie die Nervenzellen zur Vermehrung anregt, ihre Verbindungen stärkt und sie vor Schäden schützt.

Während des Trainings setzen die Nervenzellen Proteine frei, die als neurotrophe Faktoren bekannt sind. Einer davon, der sogenannte Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), löst zahlreiche andere chemische Stoffe aus, die die Gesundheit der Nervenzellen fördern und sich direkt auf kognitive Funktionen wie das Lernen auswirken.

Eine 2010 in der Fachzeitschrift Neuroscience veröffentlichte Studie an Primaten ergab, dass regelmäßiges Training nicht nur die Durchblutung des Gehirns verbessert, sondern auch dazu beiträgt, dass die Affen neue Aufgaben doppelt so schnell lernen wie nicht trainierende Affen. Die Forscher glauben, dass dieser Vorteil auch für Menschen gilt.

Sport verbessert sowohl die Struktur als auch die Funktion des Gehirns. Untersuchungen haben gezeigt, dass er das Volumen des Hippocampus bei älteren Erwachsenen mit wahrscheinlich leichter kognitiver Beeinträchtigung deutlich vergrößert. Um den größtmöglichen Nutzen aus Ihrem Training zu ziehen, empfehle ich ein umfassendes Programm, das hochintensives Training, Krafttraining, Dehnübungen und Core-Training sowie viel tägliche Bewegung ohne Sport umfasst.

3: Hören Sie auf mit dem Multitasking – Was jahrzehntelang als Bezeichnung für die parallelen Verarbeitungsfähigkeiten von Computern verwendet wurde, ist heute die Kurzform für den Versuch des Menschen, so viele Dinge wie möglich gleichzeitig und so schnell wie möglich zu erledigen. Letztlich kann Multitasking den Menschen verlangsamen, anfällig für Fehler machen und ihn vergesslich werden lassen.

Das Gegenteil von Multitasking ist Achtsamkeit, die Ihnen hilft, sich ohne Ablenkung zu konzentrieren. Studenten, die an einem Achtsamkeitskurs teilgenommen haben, erzielten bessere Ergebnisse bei Tests zum Leseverständnis und zur Kapazität des Arbeitsgedächtnisses und hatten weniger ablenkende Gedanken.

Wenn Sie sich dabei ertappen, dass Sie versuchen, fünf Aufgaben gleichzeitig zu erledigen, halten Sie inne und richten Sie Ihre Aufmerksamkeit wieder auf die aktuelle Aufgabe. Wenn ablenkende Gedanken in Ihren Kopf eindringen, erinnern Sie sich daran, dass es sich dabei nur um „Projektionen“ und nicht um die Realität handelt, und lassen Sie sie vorbeiziehen, ohne sich zu sehr zu stressen. Sie können Ihren Tag mit einer 10- oder 15-minütigen Meditation beenden, um Ihre Gedanken zu beruhigen und einen erholsamen Schlaf zu finden.

4: Schlafen Sie ausgiebig – Harvard-Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen nach dem Schlafen mit 33 % höherer Wahrscheinlichkeit Verbindungen zwischen weit voneinander entfernten Ideen herstellen können9 , aber nur wenige wissen, dass sich ihre Leistung tatsächlich verbessert hat.

Es ist auch bekannt, dass Schlaf das Erinnerungsvermögen verbessert und dazu beiträgt, dass man schwierige Fähigkeiten „übt“ und verbessert. Es wird angenommen, dass der Prozess des Gehirnwachstums oder der Neuroplastizität die Grundlage für die Fähigkeit des Gehirns bildet, Verhalten, einschließlich Lernen und Gedächtnis, zu steuern. Plastizität entsteht, wenn Neuronen durch Ereignisse oder Informationen aus der Umwelt stimuliert werden.

Schlaf und Schlafentzug verändern jedoch die Expression verschiedener Gene und Genprodukte, die für die synaptische Plastizität wichtig sein können. Ferner können bestimmte Formen der Langzeitpotenzierung, eines neuronalen Prozesses, der mit der Speicherung von Lern- und Gedächtnisinhalten in Verbindung gebracht wird, im Schlaf ausgelöst werden, was darauf hindeutet, dass die synaptischen Verbindungen während des Schlafs verstärkt werden.

Wie Sie vielleicht vermuten, gilt dies auch für Säuglinge, und die Forschung zeigt, dass ein Nickerchen die Gehirnleistung von Säuglingen steigern kann. Insbesondere Säuglinge, die zwischen Lern- und Prüfungssitzungen schliefen, waren besser in der Lage, Muster in neuen Informationen zu erkennen, was eine wichtige Veränderung des Gedächtnisses signalisiert, das eine wesentliche Rolle bei der kognitiven Entwicklung spielt.

Es gibt Grund zu der Annahme, dass dies auch für Erwachsene gilt, denn auch bei ihnen wurde festgestellt, dass ein Mittagsschlaf die Gehirnleistung erheblich steigert und wiederherstellt. Hier finden Sie 33 Tipps, die Ihnen helfen, die nötige Nachtruhe zu finden.

5: Spielen Sie Denkspiele – Wenn Sie Ihr Gehirn nicht ausreichend mit neuen, überraschenden Informationen herausfordern, baut es mit der Zeit ab. Die Forschung zur Plastizität des Gehirns hat jedoch gezeigt, dass Sie dieser Degeneration entgegenwirken können, indem Sie Ihrem Gehirn geeignete Reize bieten.

Eine Möglichkeit, Ihr Gehirn zu fordern, sind Denkspiele, die Sie online auf Websites wie Lumosity.com spielen können. Dr. Michael Merzenich, emeritierter Professor an der Universität von Kalifornien, den ich bereits interviewt habe, leistet seit Jahrzehnten Pionierarbeit bei der Erforschung der Plastizität des Gehirns. Er hat ein computergestütztes Gehirntrainingsprogramm entwickelt, das Ihnen helfen kann, eine Reihe von Fähigkeiten zu verbessern, vom Lesen und Verstehen bis zu besserem Erinnerungsvermögen und mehr.

Das Programm heißt Brain HQ, und auf der Website finden Sie viele verschiedene Übungen, die die Gehirnfunktion verbessern sollen. Außerdem können Sie Ihre Fortschritte im Laufe der Zeit verfolgen und überwachen. Es gibt zwar viele ähnliche Websites im Internet, aber Brain HQ ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten.

Wenn Sie sich dazu entschließen, Denkspiele auszuprobieren, versuchen Sie, mindestens 20 Minuten pro Tag zu investieren, wobei Sie nicht mehr als fünf bis sieben Minuten für eine bestimmte Aufgabe aufwenden sollten. Wenn man sich länger mit einer Aufgabe beschäftigt, lässt der Nutzen nach.

Laut Merzenich tritt der Hauptnutzen in den ersten fünf oder sechs Minuten der Aufgabe auf. Der einzige Nachteil von Denkspielen ist, dass sie zu einer weiteren „Aufgabe“ werden können, die man in einen ohnehin schon vollen Tag einbauen muss. Wenn Sie keine Freude an Denkspielen haben, können Sie auch versuchen, eine neue Fähigkeit oder ein neues Hobby zu erlernen (siehe unten).

6: Beherrschen Sie eine neue Fähigkeit – Die Beschäftigung mit „zielgerichteten und sinnvollen Aktivitäten“ stimuliert Ihr neurologisches System, wirkt den Auswirkungen von stressbedingten Krankheiten entgegen, verringert das Demenzrisiko und verbessert Gesundheit und Wohlbefinden.

Ein Schlüsselfaktor, der für die Verbesserung Ihrer Gehirnfunktion oder die Umkehrung des Funktionsverfalls notwendig ist, ist die Ernsthaftigkeit, mit der Sie eine Aufgabe angehen. Mit anderen Worten: Die Aufgabe muss für Sie wichtig, sinnvoll oder interessant sein. Sie muss Ihre Aufmerksamkeit aufrechterhalten.

So ergab eine Studie, dass handwerkliche Tätigkeiten wie Quilten und Stricken die Wahrscheinlichkeit einer leichten kognitiven Beeinträchtigung verringerten. Eine andere Studie ergab, dass die Teilnahme an „kognitiv anspruchsvollen“ Aktivitäten wie Quilten oder digitales Fotografieren die Gedächtnisfunktion älterer Menschen verbesserte.

Der Schlüssel liegt darin, eine Tätigkeit zu finden, die Sie geistig anregt. Idealerweise sollte es sich dabei um etwas handeln, das Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit erfordert und Ihnen große Freude bereitet, eine Tätigkeit, auf die Sie sich freuen, wie das Spielen eines Musikinstruments, Gartenarbeit, der Bau von Modellschiffen, Basteln oder viele andere.

7: Versuchen Sie es mit Gedächtnisstützen – Gedächtnisstützen sind Gedächtnisstützen, die Ihnen helfen, sich Wörter, Informationen oder Konzepte zu merken. Sie helfen Ihnen, Informationen in einem Format zu organisieren, das Sie sich leichter merken können. Versuchen Sie es:

• Akronyme, wie z. B. PUG für „Trauben aufheben“.
• Visualisierungen, z. B. die Vorstellung eines Zahns, um sich an den Zahnarzttermin zu erinnern
• Reime – Wenn Sie sich unter anderem einen Namen merken müssen, denken Sie an „Shirleys Haar ist lockig“.
• Chunking, d. h. das Aufteilen von Informationen in kleinere „Brocken“, z. B. das Ordnen von Zahlen in das Format einer Telefonnummer

3 weitere clevere Tipps für Brainpower

Wenn Sie Ihr Gedächtnis und Ihre kognitiven Fähigkeiten verbessern wollen, sollten Sie auch diese drei wichtigen Variablen für die Gesundheit Ihres Gehirns kennen.

Vitamin D – Aktivierte Vitamin-D-Rezeptoren steigern das Nervenwachstum im Gehirn, und Forscher haben auch Stoffwechselwege für Vitamin D im Hippocampus und im Kleinhirn des Gehirns gefunden, Bereiche, die an der Planung, der Verarbeitung von Informationen und der Bildung neuer Erinnerungen beteiligt sind.

Vitamin D erhöht den Nervenwachstumsfaktor, der die Gesundheit des Gehirns fördert, während ein Mangel an Vitamin D mit kognitiven Beeinträchtigungen und Demenz in Verbindung gebracht wird. Eine angemessene Sonnenexposition ist alles, was nötig ist, um den Vitamin-D-Spiegel auf dem Niveau zu halten, das für eine gesunde Gehirnfunktion erforderlich ist. Wenn dies nicht möglich ist, kann eine Vitamin-D3-Ergänzung erforderlich sein.

Zeitlich begrenztes Essen – Zeitlich begrenztes Essen (TRE) ist eine weitere wirksame Maßnahme. Sie ahmt die Essgewohnheiten unserer Vorfahren nach und versetzt Ihren Körper in einen natürlicheren Zustand, der eine ganze Reihe von Vorteilen für den Stoffwechsel mit sich bringt.

TRE bedeutet, dass Sie Ihr Essenszeitfenster auf sechs bis acht Stunden pro Tag begrenzen, anstatt des Zeitfensters von mehr als 12 Stunden, das die meisten Menschen nutzen. Im Idealfall sollten Sie mehrere Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen und dann am mittleren bis späten Morgen nach dem Aufwachen mit dem Essen beginnen.

TRE kann die kognitiven Funktionen verbessern und vor neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen, und zwar dank der Produktion von Ketonkörpern und BDNF, der Hirnstammzellen zur Umwandlung in neue Neuronen anregt und zahlreiche andere Chemikalien auslöst, die die neuronale Gesundheit fördern.

Darmgesundheit – Ihr Darm ist Ihr „zweites Gehirn“, und Ihre Darmbakterien übermitteln Informationen an Ihr Gehirn über den Vagusnerv, den zehnten Hirnnerv, der von Ihrem Hirnstamm in Ihr enterisches Nervensystem (das Nervensystem Ihres Magen-Darm-Trakts) verläuft.

Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen einer abnormalen Darmflora und einer abnormalen Entwicklung des Gehirns, und so wie Sie Neuronen in Ihrem Gehirn haben, haben Sie auch Neuronen in Ihrem Darm – einschließlich Neuronen, die Neurotransmitter wie Serotonin produzieren, das auch in Ihrem Gehirn vorkommt und mit der Stimmung verbunden ist.

Ganz einfach: Die Gesundheit Ihres Darms kann sich auf die Funktion Ihres Gehirns, Ihre Psyche und Ihr Verhalten auswirken, da sie auf verschiedene Weise miteinander verbunden und voneinander abhängig sind. Neben dem Verzicht auf Zucker besteht eine der besten Möglichkeiten zur Förderung der Darmgesundheit darin, nützliche Bakterien zu sich zu nehmen.

Sie können dazu ein probiotisches Präparat verwenden, aber ich verwende besonders gern fermentiertes Gemüse, weil es außerordentlich hohe Mengen an nützlichen Bakterien liefern kann.

Die Verbindung zwischen Cholin und Gehirn

Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, den der Körper in kleinen Mengen selbst herstellt. Sie müssen es jedoch über die Nahrung aufnehmen, um genügend davon zu erhalten. Bei Erwachsenen trägt Cholin dazu bei, dass die Zellmembranen ordnungsgemäß funktionieren, spielt eine Rolle bei der Nervenkommunikation, verhindert die Anhäufung von Homocystein im Blut (erhöhte Werte werden mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht) und reduziert chronische Entzündungen.

Bei schwangeren Frauen spielt Cholin eine ebenso wichtige, wenn nicht sogar noch wichtigere Rolle, da es dazu beiträgt, bestimmte Geburtsfehler wie Spina bifida zu verhindern, und eine Rolle bei der Gehirnentwicklung spielt.

Frühere Forschungen kamen zu dem Schluss, dass die Aufnahme von Cholin während der Schwangerschaft die Gehirnaktivität von Tieren in utero „auflädt“, was darauf hindeutet, dass es die kognitiven Funktionen fördern, das Lernen und das Gedächtnis verbessern und sogar den altersbedingten Gedächtnisverlust und die Anfälligkeit des Gehirns für Toxine in der Kindheit verringern kann und auch im späteren Leben Schutz bietet.

Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Ernährung reichlich cholinreiche Lebensmittel enthält, denn Untersuchungen haben gezeigt, dass eine höhere Cholinzufuhr zu Veränderungen epigenetischer Marker beim Fötus führt. Insbesondere werden Marker beeinflusst, die die Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA) regulieren, die die Hormonproduktion und -aktivität steuert.

Die Veränderungen in der fötalen Genexpression werden sich wahrscheinlich bis ins Erwachsenenalter fortsetzen, wo sie eine Rolle bei der Krankheitsprävention spielen. Laut einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie nehmen nur 8 % der Erwachsenen in den USA ausreichend Cholin zu sich (darunter 8,5 % der schwangeren Frauen). Krillöl ist eine einfache Lösung, die den Cholingehalt bereits nach einer einzigen Dosis erhöhen kann. Neben Krillöl sind Eier – vornehmlich das Eigelb – eine weitere hervorragende Cholinquelle.

Artikel als PDF:

The post 7 Tricks, um Ihr Gedächtnis zu verbessern appeared first on secretsnews.de.

Es ist die Jahreszeit. Du kennst das. Der Ort, an dem Gemeinschaftswanzen von einem Haushalt zum nächsten wandern und Rotznasen und Elend verbreiten. Ach, was für ein Spaß es ist … nicht!

Es ist eine gute Idee, Ihrer Gesundheit in den Wintermonaten etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Eine heiße, dampfende Schüssel Penicillinsuppe kann genau das sein, was Ihr Körper braucht, um diese lästigen Keime zu bekämpfen.

Viele Kulturen haben dieses medizinische kulinarische Meisterwerk verwendet und beansprucht, manchmal auch als Antibiotika-Suppe, natürliches Penicillin oder Penicillin von Mutter Natur bezeichnet. Es ist tatsächlich irgendwie lustig zu sehen, wie viele verschiedene Kulturen ihre eigenen, einzigartigen Interpretationen davon haben.

Aber die meisten von uns werden es demütig als hausgemachte Hühnersuppe kennen! Dies ist jedoch keine gewöhnliche Hühnersuppe. Dieses antibiotische Hühnersuppenrezept ist vollgepackt mit genügend Vitaminen und Mineralien, um nicht nur eine Erkältung zu heilen, sondern Sie vielleicht sogar davon abzuhalten, sich überhaupt eine zu holen! Bei dieser Version nehmen wir uns etwas mehr Zeit, um es zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Anstelle der herkömmlichen Hühnerbrühe entscheiden wir uns für eine mineral- und kollagenreiche Knochenbrühe. Es verleiht der Suppe einen tiefen Geschmack und eine nahrhafte Wirkung. Diese Version ist reichhaltig, aromatisch und süffig mit einem Hauch von Würze durch Kurkuma und schwarzen Pfeffer.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Knochenbrühe der Hühnerbrühe überlegen. Es wird für seinen hohen Proteingehalt, Kollagen und Elektrolyten sowie einer Vielzahl an Vitaminen geschätzt.

Im Vergleich zu Hühnerbrühe enthält sie viel mehr dieser Nährstoffe. Die Hühnerbrühe funktioniert zwar, hat aber nicht die gleiche Nährstoffkonzentration.

Penicillin vs. Antibiotika-Hühnersuppe

Penicillin wirkt, indem es Keime im Körper zerstört und deren Ausbreitung verhindert. Das Problem bei Penicillin ist, dass es ein Antibiotikum ist, was bedeutet, dass es sowohl Antibiotikaresistenzen als auch veränderte Formen dieser Bakterien hervorrufen kann.

Die Einnahme von Antibiotika birgt das Risiko, die natürliche Immunantwort Ihres Körpers zu schwächen, und sollte nur bei Bedarf eingesetzt werden. Es ist viel besser, den natürlichen Immunprozess des Körpers zu unterstützen, wann immer dies möglich ist.

Penicillin-Suppe ist eine tolle Alternative zu Antibiotika und das Beste daran… es ist Essen! Mit anderen Worten: Jeder kann es essen und die Vorteile genießen.

Für dieses Rezept habe ich Kräuter ausgewählt, die ähnliche medizinische Eigenschaften wie Antibiotika aufweisen.

Zum Beispiel:

Thymian  –  Studien  belegen, dass Thymian aufgrund seiner antiviralen, antibakteriellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften eines der besten Kräuter ist.

Schwarzer Pfeffer  – Er ist sowohl entzündungshemmend als auch antioxidativ. Es eignet sich auch hervorragend, um die Aufnahme anderer Nährstoffe zu unterstützen und Schmerzen, Husten und Verstopfung zu lindern.

Salbei  – Es ist ein starkes natürliches antibakterielles und antivirales Mittel, selbst gegen stärkere mikrobielle Stämme. Es ist außerdem entzündungshemmend und reich an Antioxidantien.

Kurkuma  – Es ist ein starkes Antioxidans, entzündungshemmend und schmerzlindernd.

Knoblauch  – Es ist super antimikrobiell, selbst gegen starke Viren und Bakterien wie Streptokokken, Staphylokokken und andere. coli und ist auch ein Antitoxin.

Einige der Gemüsesorten, die wir verwenden, enthalten Vitamine, die den Körper bei der Reparatur unterstützen können, wie das Beta-Carotin in Karotten und spezielle Salze in Sellerie, die Ihnen helfen können, hydriert zu bleiben. Sellerie ist auch antimikrobiell.

Der erste Schritt bei dieser Variante der Antibiotika-Suppe ist die Herstellung von Knochenbrühe. Knochenbrühe braucht etwas Zeit, ist aber einfach zuzubereiten.

Wie man Knochenbrühe herstellt

1. Stellen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit ein.
2. Das Hähnchen in einen Schmortopf geben   und mit Meersalz bestreuen.
3. Lassen Sie es im Schmortopf garen, bis sich Haut und Fleisch vom Knochen lösen (ca. 3 Stunden).
4. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen.
5. Entfernen Sie das gesamte Fleisch vom Huhn und bewahren Sie es auf, wenn Sie die Suppe zubereiten möchten.
6. Geben Sie die Knochen zusammen mit ¼ Tasse Apfelessig in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser.
7. Bei hoher Temperatur zwischen 3 Stunden und 3 Tagen garen. Ich koche, bis die Knochen leicht zwischen meinen Fingern knirschen (ca. 3 Tage) und füge sie dann dem Tierfutter hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie aufpassen und Wasser hinzufügen, wenn der Wasserstand zu niedrig wird.

Da die Herstellung der Knochenbrühe mindestens ein paar Stunden dauert, ist es am besten, wenn Sie  sie mit diesem Rezept zubereiten . Auf diese Weise wird es Ihnen mindestens ein paar Jahre lang Freude bereiten.

Hausgemachtes Penicillin-Suppenrezept

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 8 Tassen Knochenbrühe
• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, in mundgerechte Stücke gewürfelt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Stangen Sellerie, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Tasse proteinreiche Nudeln
• 1 gehäufter Esslöffel gehackter Knoblauch (ca. 5-6 Zehen)
• ¼ Teelöffel gemahlener getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel Kurkumapulver
• 4 Teelöffel mineralisches Meersalz

Schritt 1.  Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einen mittelgroßen Topf geben. Fügen Sie so viel Knochenbrühe hinzu, dass das Gemüse vollständig bedeckt ist, und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es köchelt. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es köcheln.

Schritt 2 . Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und Rosmarin hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird – etwa 30 Minuten.

Schritt 3 . Nudeln und Kurkuma dazugeben und 10–15 Minuten gar kochen.

Schritt 4 . Fügen Sie das bereits gekochte Huhn hinzu. Vom Herd nehmen und 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Schüsseln gefüllt wird

Wenn Sie Ihrer Suppe einen zusätzlichen Nährwert verleihen möchten, versuchen Sie, adaptogene Pilzpulver hinzuzufügen, sofern Sie welche zur Hand haben.

Fügen Sie Ihrer Suppe jederzeit während des Kochvorgangs eine Kugel Reishi, Chaga oder sogar Putenschwanzpilzpulver hinzu.

Adaptogene wirken sich hervorragend auf das Immunsystem aus und helfen unserem Körper, das Gleichgewicht wiederherzustellen und Stress zu bewältigen.

The post Wie man Penicillin-Suppe macht appeared first on secretsnews.de.

Brot spielt in vielen Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt eine zentrale Rolle. Allerdings erfüllen traditionelle Brote, die oft viele Kohlenhydrate und verarbeitete Zutaten enthalten, nicht immer die Bedürfnisse derjenigen, die sich gesünder ernähren möchten.

Glücklicherweise gibt es gesündere Alternativen, wie dieses einzigartige Brotrezept ohne Mehl, Hefe und Backpulver beweist. Dieses Rezept verspricht nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile, die zu einer längeren Lebenserwartung beitragen könnten.

Zutaten und Zubereitung

Um dieses besondere Brot zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 100g Sonnenblumenkerne
• 50 g Kürbiskerne
• 50 g Sesam
• 100g Erdnüsse
• 30 g Walnüsse
• 30 g Haselnüsse
• 60 g Leinsamen
• 20g Chiasamen
• 20 g Flohsamen
• 200g Haferflocken
• 1 Teelöffel Salz

Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Für eine bessere Konsistenz können die Nüsse leicht gehackt werden. Als nächstes bereiten Sie den flüssigen Teil des Rezepts vor:

• 1 Dose weiße Bohnen (380 g), zerkleinert
• 170 ml Wasser
• 30 ml Pflanzenöl

Mischen Sie diese 3 Zutaten, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten. Anschließend vermischen Sie diese flüssige Zubereitung mit der Mischung aus Nüssen und Samen. Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist.

Kochen

Zum Kochen benötigen Sie hitzebeständige Gläser. Ölen Sie sie leicht ein, bevor Sie den Teig gießen. Die Verwendung eines Ölsprays kann für diesen Schritt sehr praktisch sein. Lassen Sie den Teig 20 Minuten in den Gläsern ruhen.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor und backen Sie das Brot 60 bis 70 Minuten lang. Nach dem Backen sollte das Brot eine schöne goldene Farbe haben und einen appetitlichen Duft verströmen.

Tipps und Tricks

• Achten Sie darauf, Gläser mit weitem Hals zu wählen, damit sich das Brot leichter aus der Form lösen lässt.
• Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Brot aus den Gläsern zu lösen, entscheiden Sie sich für eine andere Form, beispielsweise eine Gratinform.

Dieses einzigartige Brot ist nicht nur köstlich, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe. Die Samen und Nüsse liefern Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, während der Verzicht auf Mehl und Hefe es für diejenigen geeignet macht, die eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Diät einhalten. Indem Sie dieses Brot in Ihre Ernährung integrieren, machen Sie einen Schritt in Richtung eines gesünderen Lebensstils, der durchaus zu einer längeren Lebenserwartung beitragen kann. Genieße dein Essen !

https://www.youtube.com/watch?v=CdsMhoi9rOU

The post Wer dieses Brot isst, wird 100 Jahre leben – Gesundes Brot ohne Mehl, ohne Hefe und ohne Backpulver appeared first on secretsnews.de.

Süßkartoffeln enthalten Ballaststoffe, Vitamine und andere essentielle Nährstoffe. Sie bieten auch mehrere gesundheitliche Vorteile , beispielsweise eine Verbesserung der Verdauung.

Gesundheitsvorteile von Süßkartoffeln

Während manche Leute die Begriffe „Süßkartoffel“ und „Yam“ synonym verwenden, haben die beiden nichts miteinander zu tun. Yamswurzeln haben im Vergleich zu Süßkartoffeln eine trockenere Konsistenz und sind stärkehaltiger.

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von  Süßkartoffeln :

Unterstützen Sie die Gesundheit des Verdauungssystems und die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs

Die Ballaststoffe in Süßkartoffeln können helfen, Verstopfung vorzubeugen und die Regelmäßigkeit zu fördern, was für einen gesunden Verdauungstrakt wichtig ist.

Studien haben außerdem herausgefunden, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen dazu beitragen kann, das Risiko für Darmkrebs zu senken .

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Beta-Carotin, ein Pflanzenfarbstoff, der als starkes Antioxidans wirkt. Es ist auch ein Provitamin.

Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in die aktive Form von Vitamin A um .

Antioxidantien können dazu beitragen, das Risiko verschiedener Krebsarten, einschließlich Lungen- und Prostatakrebs, zu verringern.

Antioxidantien wie Beta-Carotin können helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Wenn die Menge an freien Radikalen in Ihrem Körper zu hoch wird, kann es zu Zellschäden kommen. Dies kann das Risiko einiger Erkrankungen erhöhen.

Die Gewinnung von Antioxidantien aus Nahrungsquellen wie Süßkartoffeln kann dazu beitragen, Krankheiten wie Krebs vorzubeugen.

Unterstützen Sie die Augengesundheit

Ab dem 18. Lebensjahr empfehlen die Ernährungsrichtlinien eine Zufuhr von 700 Milligramm (mg) Vitamin A pro Tag für Frauen und 900 mg pro Tag für Männer. Das Vitamin ist entscheidend für den Schutz der Augengesundheit.

Nach Angaben des Office of Dietary Supplements (ODS) enthält eine gebackene Süßkartoffel mit Schale etwa 1.403 Mikrogramm (mcg) Vitamin A oder 561 Prozent des Tagesbedarfs.

Vitamin A wirkt auch als Antioxidans. In Kombination mit anderen Antioxidantien kann es dazu beitragen, Sie vor verschiedenen Gesundheitszuständen zu schützen.

Stärken Sie die Gesundheit Ihres Immunsystems 

Eine 124-Gramm-Portion Süßkartoffel enthält 12,8 mg Vitamin C. Aktuelle Richtlinien empfehlen eine tägliche Einnahme von 75 mg Vitamin C für erwachsene Frauen und 90 mg für erwachsene Männer.

Wenn Sie wenig oder kein Vitamin C zu sich nehmen, kann es zu Skorbut kommen. Viele der Symptome von Skorbut sind auf Gewebeprobleme zurückzuführen, die mit einer beeinträchtigten Kollagenproduktion zusammenhängen.

Vitamin C unterstützt außerdem das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme. Eine niedrige Vitamin-C-Zufuhr kann das Risiko einer Eisenmangelanämie erhöhen.

Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks 

Laut der American Heart Association (AHA) ist es am besten, den Verzehr von Nahrungsmitteln zu vermeiden, die viel Salz enthalten. Stattdessen sollten Sie mehr kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um ein gesundes Herz-Kreislauf-System zu erhalten .

Eine 124-g-Portion Süßkartoffelpüree liefert 259 mg Kalium oder rund fünf Prozent des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Aktuelle Richtlinien empfehlen, dass Erwachsene täglich 4.700 mg Kalium zu sich nehmen.

Verbessern Sie die Insulinsensitivität 

In einer Studie aus dem Jahr 2008 berichteten Wissenschaftler, dass ein Extrakt aus weißschaligen Süßkartoffeln die Insulinsensitivität bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbesserte.

Auch die Ballaststoffe in Süßkartoffeln sind gut für Sie. Untersuchungen zufolge scheinen Menschen, die mehr Ballaststoffe zu sich nehmen, ein geringeres Risiko zu haben, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

Eine 124-g-Portion Süßkartoffelpüree oder etwa eine halbe Tasse liefert 2,5 g Ballaststoffe.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015–2020 legen nahe, dass Erwachsene ab 19 Jahren je nach Alter und Geschlecht täglich 22,4 bis 33,6 g Ballaststoffe zu sich nehmen. (Verwandt: Unterstützen Sie einen gesunden Blutzuckerspiegel mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Kürbis-Suppe .)

Kochen mit Süßkartoffeln

Achten Sie beim Kauf und Kochen von Süßkartoffeln immer darauf, dass die Kartoffel fest ist und eine glatte, straffe Schale hat. Lagern Sie Süßkartoffeln nicht länger als drei bis fünf Wochen an einem kühlen, trockenen Ort.

Süßkartoffeln sind von Natur aus süß und cremig. Durch das Rösten von Süßkartoffeln kommt ihr natürlicher Geschmack zur Geltung, sodass Sie sie ohne Belag essen können.

Andere Möglichkeiten, Süßkartoffeln in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren, bestehen darin, geröstete Süßkartoffeln und Pekannüsse zu einem Salat hinzuzufügen und ihn mit Balsamico-Essig zu belegen.

Sie können Süßkartoffeln auch zu Pfannkuchen oder Rösti hinzufügen.

Probieren Sie diese leckeren und gesunden Süßkartoffelrezepte  für Thanksgiving:

• Hühner- und Reissuppe
• Chipotle-Chili
• Geröstete Süßkartoffel-Pommes
• Herzhafter Süßkartoffelauflauf
• Würzige Kimchi-Süßkartoffel-Küchlein
• Süßkartoffelchips
• Süßkartoffel-Hummus
• Süßkartoffelkuchen mit dunkler Schokoladenganache
• Süßkartoffel -Pekannuss- Kuchen

Essen Sie eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel und integrieren Sie Süßkartoffeln in Ihre Ernährung, um die Aufnahme von Vitamin A und Ballaststoffen zu steigern.

Besuchen Sie Veggie.news  , um weitere Artikel über die gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln und anderem Gemüse zu lesen.

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu erfahren, wie Süßkartoffeln das Krebsrisiko senken können .

The post Süßkartoffeln können die Verdauungsgesundheit unterstützen und vor Krebs schützen appeared first on secretsnews.de.

Eine große Süßkartoffel (180 Gramm (g)) liefert 162 Kalorien, 3,6 g Protein, 37 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Es enthält außerdem folgende Nährstoffe:

• Faser: 3,9 g
• Protein: 3,6 g
• Natrium: 71 mg
• Vitamin A: 1730 µg
• Vitamin C: 35,3 mg
• Kalium: 855 mg

Gesundheitsvorteile von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln machen satt und bieten viele gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige der Vorteile der Aufnahme von Süßkartoffeln in Ihre Ernährung:

Unterstützt die Herzgesundheit

Die Anthocyane in Süßkartoffeln haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Studien zeigen, dass lila Süßkartoffelextrakt die Aktivitäten bestimmter entzündungsfördernder Zytokine unterdrücken kann.

Inzwischen wurde gezeigt, dass die Ballaststoffe in Süßkartoffeln den Cholesterinspiegel im Blut senken. Ihr hoher Kaliumgehalt kann auch dazu beitragen, den Blutdruck normal zu halten.

Mehrere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Flavonoiden aus Lebensmitteln wie lila Süßkartoffeln das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann . Die Alkaloide, Anthrachinone, Herzglykoside, Flavonoide und Tannine in Süßkartoffeln können auch die Serumkreatinin- und Laktatdehydrogenaseaktivität minimieren, was sich positiv auf Ihr Herz auswirkt.

Unterstützt die Augengesundheit 

Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Beta-Carotin, das für die Gesundheit der Augen unerlässlich ist.

Eine Tasse Süßkartoffeln liefert 11,3 mg Beta-Carotin . Beta-Carotin kann vor altersbedingter Makuladegeneration (AMD) schützen, insbesondere in Kombination mit Vitamin C, Kupfer und Zink.

Auch die Anthocyane in Süß- und Pigmentkartoffeln unterstützen nachweislich die Augengesundheit. Süßkartoffeln mit Orangenfleisch enthalten mehr Carotinoide, wie das Antioxidans Lutein, als andere Kartoffelsorten.

Lutein ist in der Makula der Netzhaut Ihres Auges konzentriert und wird mit einer gesunden Sehkraft in Verbindung gebracht. Untersuchungen legen nahe, dass luteinreiche Lebensmittel wie Süßkartoffeln bei der Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten und Augenerkrankungen helfen können.

Hilft bei der Diabetesbehandlung

Nach Angaben der American Diabetes Association sind Süßkartoffeln Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (niedriger GI), die sich ideal für die Diabetesbehandlung eignen. Das Ersetzen normaler Kartoffeln durch Süßkartoffeln wirkt sich nicht nur positiv auf die Blutzuckerkontrolle aus, sondern trägt auch dazu bei, die Aufnahme von Kalium, Vitamin A und C sowie Ballaststoffen zu steigern.

Süßkartoffeln enthalten außerdem phenolische Verbindungen und Flavonoide, die vor Diabetes schützen können . Flavonoide fördern die Glukoseaufnahme im peripheren Gewebe und steigern die Insulinsekretion. Beides kann Ihnen dabei helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und Diabetes in den Griff zu bekommen. (Verwandt: Unterstützen Sie die Gehirngesundheit mit Lutein, einem hirnfördernden Carotinoid .)

Tipps zum Aufbewahren und Kochen von Süßkartoffeln

Es gibt zwei Hauptsorten von Süßkartoffeln: Trockenfleisch und Feuchtfleisch.

Trockenfleischige Süßkartoffeln haben eine braune Schale, helles Fruchtfleisch und einen höheren Stärkegehalt. Süßkartoffeln mit feuchtem Fruchtfleisch haben eine dunklere Schale und ein kräftigeres orangefarbenes Inneres. Sie schmecken süßer und sind häufiger im Supermarkt erhältlich.

Beachten Sie, dass der Begriff „Yamswurzel“ zwar häufig synonym mit Süßkartoffeln verwendet wird, echte Yamswurzeln jedoch von einer völlig anderen Pflanze stammen.

Achten Sie beim Kauf von Süßkartoffeln auf frische Süßkartoffeln, die für ihre Größe schwer, hart, glatt und frei von Druckstellen sind. Vermeiden Sie Süßkartoffeln mit schrumpeliger Schale, dunklen Flecken oder Vertiefungen, da dies häufige Anzeichen von Fäulnis sind. Süßkartoffeln finden Sie das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften.

Süßkartoffeln nicht im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie sie stattdessen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Die ideale Lagertemperatur für frische Süßkartoffeln liegt bei etwa 15 °C und sie sind mindestens einen Monat oder länger haltbar. Stellen Sie sicher, dass Sie Süßkartoffeln verwenden, die innerhalb einer Woche bei wärmeren Temperaturen gelagert werden, um ein Verderben zu verhindern.

Bevor Sie Süßkartoffeln zubereiten, schrubben Sie die Schale mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Geschnittene oder gekochte Süßkartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von fünf Tagen verbraucht werden.

Süßkartoffeln sind vielseitig einsetzbar und können gebacken, gekocht, geröstet, gegrillt, gebraten, geschlagen oder püriert werden. Sie können als Beilage dienen oder zur Zubereitung von Salaten, Brot, Kuchen oder Chilis verwendet werden. Wenn Sie ein scharfes Gericht bevorzugen, fügen Sie Chilipulver hinzu. Für eine leicht süße Variante fügen Sie Zimt und Muskatnuss hinzu.

Wenn Sie Süßkartoffeln pürieren oder schlagen, lassen Sie die Sahne weg und fügen Sie Rosmarin und Parmesan hinzu, um eine herzhafte Note mit weniger Fett und Kalorien zu erhalten. Aus Süßkartoffeln lassen sich auch Lasagne , Auflauf, Süßkartoffel-Hash oder Süßkartoffel-Gnocchi zubereiten .

Süßkartoffeln eignen sich hervorragend zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, da es sich um nahrhafte und preiswerte Zutaten handelt .

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu erfahren, wie man einen Süßkartoffelkuchen zubereitet .

The post Gesunde Gründe, Süßkartoffeln zu essen appeared first on secretsnews.de.