Rasche Verbreitung gentechnisch veränderter Lebensmittel
Technisch am Leben herumzubasteln ist ein gefährlicher Akt für das menschliche Leben und Wohlergehen. Obwohl vom USDA als „im Wesentlichen gleichwertige“ Lebensmittel anerkannt, werden gentechnisch veränderte Produkte unsere Lebensmittelversorgung dauerhaft kontaminieren. Die größten Risiken liegen im menschlichen Bio- und Immunsystem. Jedes Jahr fügen Supermärkte tonnenweise gentechnisch veränderte Lebensmittel in ihre Regale ein.
Gene Editing wird seit langem vor allem für die Erforschung, Therapie und Prävention von Krankheiten eingesetzt. Heute wird diese Technologie zunehmend zur Modifikation landwirtschaftlicher Produkte eingesetzt, um „perfekteres“ Saatgut zu erzeugen. Immer mehr gentechnisch veränderte Lebensmittel wie nährstoffreiche Tomaten und fettfreies Sojaöl sind auf dem Markt.
Einige argumentieren, dass genmanipulierte Lebensmittel sicherer sind als gentechnisch veränderte (GM) Lebensmittel ( pdf ).
Im Jahr 2018 stellte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) klar, dass die meisten gentechnisch veränderten Lebensmittel keiner Regulierung bedürfen. Aber sind diese Lebensmittel, die immer häufiger auf den Tisch kommen, wirklich risikofrei?
Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind sicher, schlussfolgert ein japanisches Gremium. Science | Ticker (science.org) GMO 2.0: Gentechnisch veränderte Lebensmittel könnten zugänglicher werden
Im September 2021 wurde das erste gentechnisch veränderte Lebensmittel „Sizilianische Rouge-Tomate“ , das mit der CRISPR-Cas9-Technologie hergestellt wurde, offiziell auf den Markt gebracht.
Diese gentechnisch veränderte Tomate enthält einen hohen Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure (GABA), die den Blutdruck senkt und zur Entspannung beiträgt.
Japanische Forscher entfernen ein Gen aus dem gewöhnlichen Tomatengenom. Tomaten, aus denen dieses Gen entfernt wurde, haben eine erhöhte Aktivität des Enzyms, was die Produktion von GABA fördert. Der GABA-Gehalt in dieser Tomate ist 4-5 Mal höher als in normalen Tomaten.
Warren H.J. Kuo, emeritierter Professor für Landwirtschaft an der National Taiwan University, erklärt, dass sowohl die Genbearbeitung als auch transgene Organismen genetische Modifikationen sind, die auch als Gentechnik bekannt sind.
Die früheste Technologie war die Transgenese, das Einfügen von Genen anderer Arten in Pflanzen oder Tiere, wie die von bestimmten Bakterien. Der Zweck der künstlichen Veränderung von Pflanzen und Tieren besteht darin, sie widerstandsfähiger gegen Krankheiten oder Trockenheit zu machen, ihre Wachstumsrate zu erhöhen, die Erträge zu steigern oder ihren Nährstoffgehalt zu verbessern. Das fertige Produkt wird jedoch die Gene der fremden Spezies aufweisen.
Guo sagt, dass genetische Modifikation „genetische Modifikation 1.0“ und die Genbearbeitung „genetische Modifikation 2.0“ ist. Da beim Gen-Editing direkt die Gene des Organismus selbst verändert werden, weisen viele von ihnen keine fremden Gene auf. CRISPR-Cas9, die beliebteste Technik zur Genbearbeitung, führt jedoch fremde Gene als Bearbeitungswerkzeug ein und entfernt die transplantierten fremden Gene.
Während gentechnisch veränderte Tomaten auf den Markt kamen, genehmigte Japan auch die Genbearbeitung von zwei Arten von CRISPR-bearbeiteten Fischen: Tigerkugelfisch und Rotbrasse. Diese Fische sind genetisch bearbeitet, um das Muskelwachstum zu fördern. Unter ihnen soll der gentechnisch veränderte Tigerkugelfisch fast doppelt so viel wiegen wie die normale Art.
Bereits 2019 verwendeten die USA eine andere frühere Gen-Editierungstechnik, um trans-freies Sojaöl herzustellen und zu vermarkten.
Gentechnisch veränderte Lebensmittel, die bisher weltweit zum Verkauf zugelassen sind, umfassen Sojabohnen, Mais, Pilze, Raps und Reis.
Es wird erwartet, dass die Zahl gentechnisch veränderter Lebensmittel auf dem Markt zunehmen wird . Seit 2014/2015 sind Patentanmeldungen für CRISPR-editierte kommerzielle landwirtschaftliche Produkte sprunghaft angestiegen.
Gentechnisch veränderte Lebensmittel können zwei große Risiken bergen
Befürworter der Gentechnik glauben, dass dies der Weg ist, um Produkte zu perfektionieren und Probleme wie Schädlinge, Dürre und Unterernährung zu lösen. Diese Technologie bleibt jedoch ein zweischneidiges Schwert.
„Gentechnik hat sicherlich kurzfristige Vorteile, aber es kann langfristige Fallstricke geben“, sagt Molekularbiologe Joe Wang. Wang ist jetzt Kolumnist für The Epoch Times.
Die hornlose Kuh war einst eine Berühmtheit im Tierreich und machte Schlagzeilen.
Viele Kuhrassen haben Hörner, die entfernt werden, um Schäden für Menschen und andere Tiere zu vermeiden und Platz im Futtertrog zu sparen. Um dieses „Hornproblem“ zu lösen, nutzte das Gen-Editing-Unternehmen Recombinetics vor vielen Jahren die Gen-Editing-Technologie, um hornlose Kühe zu erschaffen.
Das Unternehmen fügte dem Genom der normalen Kuh einfach ein paar DNA-Buchstaben hinzu, um zu verhindern , dass ihre Nachkommen Hörner wachsen.
Einige Jahre später ereignete sich jedoch ein Unfall.
Die FDA hat festgestellt, dass die genetischen Sequenzen von modifizierten Bullen Fragmente bakterieller DNA enthalten, die Gene enthalten, die Antibiotikaresistenz verleihen, eine der jüngsten globalen Gesundheitskrisen. Wissenschaftler sind sich nicht sicher, ob dieses Gen in genveränderten Kühen ein größeres Risiko als erwartet darstellt, und die FDA hat betont, dass es keine gibt. Aber John Heritage, ein ehemaliger Mikrobiologe an der University of Leeds, sagte gegenüber MIT Technology Review, dass dieses Antibiotikaresistenzgen von den Darmbakterien von Rindern absorbiert werden könnte, was unvorhersehbare Ausbreitungsmöglichkeiten schafft
Gen-editierte Rinder haben einen großen Fehler in ihrer DNA | MIT Technology Review
Tatsächlich ist dies eines der derzeit wahrgenommenen Risiken gentechnisch veränderter Lebensmittel.
