Einige unscheinbare Gewürze können unglaubliche Gesundheitsquellen sein. Nur wenige Menschen stellen sich vor, dass dieser gewöhnliche kleine Samen Ihr treuer Helfer beim Abnehmen werden kann.
Eine in der Zeitschrift Complimentary Therapies in Clinical Practice veröffentlichte Studie war die erste, die das Potenzial von Kreuzkümmelsamen zur Gewichtsabnahme aufzeigte. Die Verwendung dieses Gewürzes kann Ihnen helfen, schneller abzunehmen und wirkt sich positiv auf das Fett aus, indem es schädliche Lipidspiegel im Blut reduziert.
Forschung zu Kreuzkümmel und Körperfett
Iranische Wissenschaftler der Shadid Sadoughi University of Medical Sciences nahmen 88 Frauen in ihre Studie auf, die als übergewichtig oder fettleibig gelten. Sie teilten sie nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein:
- Eine Gruppe aß jeden Tag 3 Gramm Kreuzkümmelpulver, gemischt mit 5 Gramm Joghurt.
- Die Kontrollgruppe aß auch Joghurt, jedoch ohne Zusätze.
- Beide Gruppen erhielten eine Ernährungsberatung und reduzierten ihre tägliche Kalorienaufnahme um 500 Kalorien.
Studienergebnisse
Vor der Studie und dann nach 3 Monaten Diät wurden verschiedene Körpermaße und -parameter gemessen und notiert.
- Frauen, die Kreuzkümmel aßen, verloren 3 Pfund mehr als diejenigen, die dies nicht taten.
- Noch besser, die Kümmelgruppe reduzierte den Körperfettanteil um 14,64 % – fast das Dreifache der 4,91 % der Kontrollgruppe – offenbar aufgrund der Zugabe des fettverbrennenden Gewürzes.
Frauen in der Behandlungsgruppe hatten auch eine Verringerung des Nüchterncholesterins, der Triglyceride (eine Art von Fett, die mit Atherosklerose, Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung gebracht wird) und des (schlechten) LDL-Cholesterins, während ihre Werte des (guten) HDL-Cholesterins anstiegen.
Darüber hinaus sahen Frauen, die Kreuzkümmel einnahmen, eine stärkere Verringerung des Body-Mass-Index (BMI) und des Taillenumfangs.
Die Studienautoren kamen zu dem Schluss, dass Kreuzkümmelpulver den Erfolg einer Diät zur Gewichtsabnahme deutlich steigern kann.
Wie wirkt Kreuzkümmel?
Kreuzkümmel ist reich an Antioxidantien und Phytosterolen. Phytosterole sind natürliche Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die in Struktur und Funktion dem Cholesterin ähneln. Sie hemmen die Aufnahme von Cholesterin im Verdauungssystem, was ihre gewichtsreduzierende Wirkung erklären könnte.
Frühere klinische Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die mit mindestens 0,8 Gramm Pflanzensterolen oder Stanolen angereichert sind, den LDL-Cholesterinspiegel senkt.
Kreuzkümmel wurde auch mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht. Die Samen sind eine hervorragende Eisenquelle und unterstützen die Funktionen des Immunsystems.
Wie konsumiere ich Kreuzkümmel?
3 Gramm Kreuzkümmelpulver, die Dosis, die in der Studie verwendet wurde, ist etwas weniger als ein Teelöffel. Wenn Ihnen die Mischung aus Joghurt und Kreuzkümmel nicht gefällt, können Sie versuchen, dieses starke Gewürz auf andere Weise in Ihre Ernährung zu integrieren.
1. Fügen Sie Ihrem gedünsteten Gemüse gemahlenen Kreuzkümmel hinzu.
2. Verwenden Sie Kreuzkümmel bei der Herstellung von Hummus oder Guacamole.
3. Bereiten Sie eine Tasse heißes Getränk zu, indem Sie Kümmelsamen in Wasser kochen und 10 Minuten ziehen lassen.
4. Streuen Sie es auf Nüsse oder andere gesunde Snacks.
5. Verwenden Sie es, um Ihre Linsensuppe aufzupeppen.
6. Für eine exotische Note zu Quinoa geben (Sie können auch getrocknete Aprikosen und Mandeln untermischen).
Andere Gewürze zum Abnehmen
Es gibt 10 weitere Gewürze , die Sie zum Abnehmen verwenden können: Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Senf, Cayennepfeffer, Ginseng, Löwenzahn, Kurkuma, Zimt.
Sie können auch ein Zimt-Honig -Getränk zubereiten, das Ihnen beim Abnehmen hilft, und Sie finden das Rezept in diesem Artikel .
Kokosnussöl kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden und ich habe in der Vergangenheit erwähnt, was der Verzehr von 2 Esslöffeln Kokosnussöl für Ihr Gewicht bewirken kann .
