Bevor es an jeder Straßenecke Big Pharma und ein Walgreens gab, war die Apotheke im Wald und Ihrem Küchengarten zu finden.
Tatsächlich stammen viele der Medikamente, die Sie in Ihrer Apotheke an der Ecke kaufen, ursprünglich aus Pflanzen. Eine gute Möglichkeit, sich auf SHTF vorzubereiten, besteht darin, zu wissen, welche Pflanzen, die in der Nähe wachsen, medizinische Eigenschaften haben und wie man sie verwendet.
Wenn es um lebenswichtige Heilpflanzen geht, ist das Mädesüß, Filipendula ulmaria, eine gute Wahl.
Seit Jahrhunderten in traditionellen Heilmitteln verwendet, wurde die Einnahme von Aspirin häufiger als die Verwendung von Kräutern, als die moderne Medizin entdeckte, dass der Wirkstoff eingenommen wurde.
Mädesüß Identifikation
Während es in Europa und Asien beheimatet ist, wurde Mädesüß in Nordamerika eingebürgert. Sie können dieses nützliche Kraut wild im Norden und Osten der Vereinigten Staaten finden.
Mädesüß wächst in feuchten Gebieten. Suchen Sie also in Feuchtgebieten, Waldrändern, Flussufern und feuchten Wiesen danach. Sie können Mädesüß leicht identifizieren, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen.
Das Beste, wonach man suchen (und riechen) kann, sind die Blumen. Sie blühen den ganzen Sommer und bis in den frühen Herbst, von Juni bis September.
Sie werden sehen, dass jede einzelne Blume ziemlich klein ist – sie misst nur ¼ Zoll. Aber die zarten, cremeweißen Blüten drängen sich zusammen und erzeugen ein wolkenartiges Aussehen.
Sobald Sie sie sehen, schnuppern Sie. Sie sollten etwas Leckeres riechen, das an Honig, Vanille und Mandel erinnert.
Die Pflanzen selbst werden ziemlich groß und reichen von 3 bis 6 Fuß. Die Blätter sind oben dunkelgrün mit einer weißlichen, flaumigen Unterseite. Die Kanten sind gezahnt, wobei einige große Zacken und andere klein sind.
Mädesüß ernten
Die Blüten werden üblicherweise medizinisch verwendet, obwohl Sie auch die Wurzeln und Blätter essen können.
Mädesüß bleibt den ganzen Sommer über in Blüte, in manchen Gegenden sogar bis in den Herbst hinein, sodass es ein großes Zeitfenster für die Ernte gibt.
Bei der Ernte von Mädesüßblüten sind einige Faktoren zu beachten.
Stellen Sie zunächst sicher, dass der Ort, an dem Sie ernten, nicht mit Chemikalien besprüht wurde.
Dies kann ein Problem sein, wenn Sie wild suchen.
Alternativ können Sie Ihr eigenes Mädesüß in Ihrem Garten anbauen.
Sie möchten auch sicherstellen, dass Sie von gesunden Pflanzen ernten. Mädesüßblätter können anfällig für Triphragmium ulmariae sein , einen leuchtend orangefarbenen Rostpilz. Während es den Blumen nicht schadet, ist es besser, nicht betroffene Pflanzen zu ernten.
Achten Sie beim Betrachten der Blumen darauf, dass nicht alle Blumen in einer Traube gleichzeitig blühen. Das Ernten jüngerer Trauben mit ungeöffneten Blüten ist besser als Trauben mit verwelkten Blüten.
Denn Mädesüßblüten sind feucht und können durch Schimmel oder Fermentation beschädigt werden. Und dies würde Ihre endgültige Medizin beeinflussen.
Sobald Sie Ihre Blumen geerntet und nach Hause gebracht haben, ist es eine gute Idee, sie auf den Kopf zu stellen und kräftig zu schütteln. Dies wird dazu beitragen, alle Lebewesen zu entfernen, die möglicherweise mit Ihnen nach Hause gefahren sind.
Dann verarbeiten Sie Ihre Blumen sofort, um eine Gärung zu verhindern. Du kannst sie in einem Dörrgerät trocknen oder frisch in Tinkturen verwenden.
Medizinische Eigenschaften
Mädesüß ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil in Arzneischränken. Traditionell wurde es zur Behandlung von Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen und Magenproblemen eingesetzt.
Und die moderne Wissenschaft hat gezeigt, warum Mädesüß so wirksam bei der Linderung von Entzündungen und Magenbeschwerden ist. Die Wirkstoffe im Mädesüß sind Salicylate und Gerbstoffe.
1897 leitete Bayer Chemical erstmals Acetylsalicylsäure aus Mädesüß ab.
Sie nannten diese Verbindung Aspirin, da der alte wissenschaftliche Name für Mädesüß Spiraea ulmaria war. Doch während Aspirin nur einen Wirkstoff enthält, enthält Mädesüß viele verschiedene Wirkstoffe.
Diese Verbindungen zusammen bewirken mehr als nur Aspirin allein. Deshalb wird Mädesüß nicht nur bei Schmerzen und Kopfschmerzen eingesetzt.
Wie bereits erwähnt, kann es auch helfen, Magenprobleme zu lindern. Andererseits wirkt es auch blutverdünnend, weshalb Menschen mit Blutgerinnungsstörungen oder Geschwüren es meiden sollten.
Viele Leute sagen auch, dass Salicylsäure gut für Ihre Haut ist. Es kann bei Akne, Sonnenschäden und anderen Hautproblemen helfen. Es wird üblicherweise Hautcremes und Lotionen zugesetzt.
Sie können Tee mit den Blüten machen, sie tinken oder sie zur Schmerzlinderung topisch auftragen.
Kulinarische Verwendung
Mädesüß ist nicht nur ein starkes Heilkraut, sondern findet auch in der Küche Verwendung. Sie können die jungen Blätter entweder gekocht oder roh essen. Sie haben einen leicht medizinischen Geschmack, aber es ist möglich, sie zu verarbeiten, um die Bitterkeit zu minimieren.
Die Blüten werden heutzutage häufiger in der Küche verwendet als die Blätter. Kenner von edlem Alkohol werden wissen, dass die Blüten traditionell zum Würzen von alkoholischen Getränken wie Met, Bier und Wein verwendet wurden.
Sie können auch in andere Spirituosen wie Gin hineingegossen werden.
Abgesehen von Alkohol kannst du einen Sirup herstellen, der in Desserts, gekühlten Getränken und Obstsalaten verwendet werden kann.
Sie können Mädesüßsirup verwenden, um Panna Cotta zu würzen.
Rezept für Mädesüß-Tee
Alles, was Sie brauchen, sind eine Tasse Wasser, 1-2 Esslöffel getrocknetes Mädesüß und ein Süßungsmittel Ihrer Wahl.
Wasser zum Kochen bringen. Das getrocknete Mädesüß mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen. Dann den Tee abseihen und nach Geschmack süßen.
Sie können bis zu dreimal täglich eine Tasse Tee trinken. Kinder und Personen, die auf Aspirin empfindlich reagieren oder derzeit Aspirin einnehmen, sollten Mädesüß meiden.
Mädesüß hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin, die durch moderne wissenschaftliche Untersuchungen gestützt wird. Großartig bei Kopfschmerzen und Magenverstimmungen, ist es eine unverzichtbare Ergänzung zu Ihrer Kräuterapotheke.
Es gibt keinen Grund, darauf zu warten, dass SHTF beginnt, Blumen für Ihren Hausapotheke zu ernten. Die Blumen blühen den ganzen Sommer lang. Machen Sie sich jetzt auf den Weg und halten Sie Ausschau nach der cremefarbenen Blütenwolke mit dem betörenden Duft.
