Weniger Fleisch essen: Netto-Null-Landwirtschaftsplan der Vereinten Nationen auf der COP28 angekündigt
Grillen, Mehlwürmer und Kakerlaken sind nachhaltiger als Kühe, Schweine und Schafe. Die Vereinten Nationen behaupten, dass ein Drittel der weltweiten „Treibhausgasemissionen“ aus der Landwirtschaft stammen, der größte Teil davon aus der Viehhaltung, der größte Teil aus Rindern. Im Dezember 2023 soll die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) offiziell den „Agricultural Roadmap to Net Zero by 2050“ bekannt geben. Natürlich bedeutet dies, dass „die Ernährung umgestellt wird, um die weltweite Produktion von tierischen Proteinen zu reduzieren.“
Fahrplan zur Erreichung von Netto-Null-Emissionen in globalen Ernährungssystemen bis 2050 (nature.com)Die Industrieländer der Welt haben einen Fahrplan zur Erreichung von Netto-Null-Emissionen in globalen Ernährungssystemen bis 2050 als Teil des ersten umfassenden Plans zur Erreichung der globalen Agrarpolitik auf den Weg gebracht -Lebensmittelindustrie im Einklang mit dem Pariser Klimaabkommen. Sie werden aufgefordert, ihren übermäßigen Appetit auf Fleisch einzudämmen. Es wird erwartet, dass die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) auf dem COP28-Gipfel im nächsten Monat einen Fahrplan für das globale Nahrungsmittelsystem zur Begrenzung der 1,5 °C-Grenze bekannt gibt. Laut FAO sollte Ländern, die zu viel Fleisch konsumieren, geraten werden, ihren Verzehr zu begrenzen , und Entwicklungsländer, in denen ein zu geringer Fleischkonsum eine ernährungsphysiologische Herausforderung darstellt, müssen ihre Tierhaltung verbessern. Ich denke, das gibt es. Vom Bauernhof bis auf den Tisch sind Lebensmittelsysteme für etwa ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich, wobei ein Großteil davon auf die Viehhaltung zurückzuführen ist, die maßgeblich zu Methan, Entwaldung und dem Verlust der biologischen Vielfalt beiträgt. Verwandte Themen. Auch wenn der Plan der FAO nicht rechtsverbindlich ist, wird er voraussichtlich als Grundlage für politische und Investitionsentscheidungen dienen und der Lebensmittelindustrie bei der Bekämpfung des Klimawandels helfen, der hinter anderen Sektoren zurückgeblieben ist. Der Fleischleitfaden soll eine klare Botschaft an die Regierungen senden. Politiker in reichen Ländern neigen jedoch dazu, vor Maßnahmen zur Beeinflussung des Verbraucherverhaltens zurückzuschrecken, insbesondere vor solchen, die eine Reduzierung des Konsums von Gütern des täglichen Bedarfs beinhalten. „Viehhaltung ist ein politisch heikles Thema, aber um das Problem zu lösen, müssen wir uns mit dem heiklen Thema befassen. „Wenn wir uns nicht mit der Viehhaltung befassen, können wir den Klimawandel nicht lösen. Es ist Überkonsum.“
Der Fahrplan der globalen Ernährungssysteme für 1,5 °C wird voraussichtlich nächsten Monat von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen während des COP28-Gipfels veröffentlicht. Nationen, die übermäßig viel Fleisch konsumieren, wird empfohlen, ihren Verzehr zu begrenzen, während Entwicklungsländer – in denen zu geringer Fleischkonsum zu einem vorherrschenden Ernährungsproblem beiträgt – ihre Viehhaltung verbessern müssen, so die FAO.
Vom Erzeuger bis zum Verbraucher sind Lebensmittelsysteme für etwa ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich, und ein Großteil dieses Fußabdrucks ist mit der Viehhaltung verbunden – einer Hauptquelle für Methan, Entwaldung und Verlust der biologischen Vielfalt. Auch wenn der Plan der FAO unverbindlich ist, wird er voraussichtlich politische und Investitionsentscheidungen beeinflussen und der Lebensmittelindustrie beim Übergang zum Klimawandel einen Schub geben, der in anderen Sektoren bei seinen Verpflichtungen hinterherhinkt.
Die Leitlinien zu Fleisch sollen eine klare Botschaft an die Regierungen senden. Aber Politiker in reicheren Ländern scheuen typischerweise vor Maßnahmen zurück, die darauf abzielen, das Verbraucherverhalten zu beeinflussen, insbesondere wenn es darum geht, den Konsum von Alltagsgegenständen einzuschränken.
„Viehhaltung ist politisch heikel, aber wir müssen uns mit heiklen Themen befassen, um das Problem zu lösen“, sagte Dhanush Dinesh, der Gründer von Clim-Eat, das sich für die Beschleunigung von Klimaschutzmaßnahmen in Lebensmittelsystemen einsetzt. „Wenn wir das Viehproblem nicht angehen, werden wir den Klimawandel nicht lösen. Das Hauptproblem ist der übermäßige Konsum.“
Den FAO-Daten zufolge konsumiert der durchschnittliche Amerikaner etwa 127 Kilogramm Fleisch pro Jahr, verglichen mit 7 Kilogramm in Nigeria und nur 3 Kilogramm in der Demokratischen Republik Kongo. Die Eat-Lancet-Kommission empfiehlt, nicht mehr als 15,7 Kilogramm Fleisch pro Jahr zu konsumieren.
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Die in Rom ansässige UN-Agentur, deren Aufgabe es ist, den Agrarsektor und die Ernährung zu verbessern, versucht, ein Gleichgewicht zwischen der Klimawende und der Gewährleistung der Ernährungssicherheit für die wachsende Weltbevölkerung zu schaffen. Der Plan fordert also nicht nur einen geringeren Fleischkonsum für wohlgenährte Menschen auf der Welt, sondern würde auch Landwirte in Entwicklungsländern dazu ermutigen, die Produktivität ihres Viehbestands zu steigern und eine nachhaltigere Versorgung zu gewährleisten.
Weitere Empfehlungen werden sich laut FAO mit Fragen wie der Anpassung von Landwirten an ein immer unberechenbareres Wetter und der Bekämpfung wichtiger Emissionsquellen wie Lebensmittelverschwendung und Nachernteverlusten oder Düngemitteleinsatz befassen. Der Plan wird in den nächsten Jahren in drei Teilen ausgerollt und schließlich länderspezifische Empfehlungen enthalten.
Die Roadmap hat das Potenzial, eine „gemeinsame Richtung“ für Viehzuchtbetriebe und ihre Investoren zu bieten und spiegelt damit die Rolle des Netto-Null-Dokuments der Internationalen Energieagentur für den Energiesektor wider, so die FAIRR-Initiative, ein Investorennetzwerk mit Fokus auf Intensivtierhaltung Produktion.
„Diese Roadmap ist notwendig, um sowohl Unternehmen als auch Investoren Klarheit zu verschaffen, damit sie den Übergang planen können“, sagte Sofía Condés, Leiterin der Investor Outreach bei FAIRR. „Je länger Unternehmen warten, um zu handeln, desto drastischer und möglicherweise störender wird der Übergang sein.“
Die Arbeit der FAO ist eine von mehreren ernährungsbezogenen Ankündigungen und Zusagen, die voraussichtlich vom COP28-Gipfel in Dubai ausgehen werden. Während sich Klimagipfel vor allem wegen der Sensibilität hinsichtlich der Ernährungssicherheit tendenziell von Fragen der Agrar- und Ernährungswirtschaft fernhalten, versuchen die diesjährigen Organisatoren, eine Reihe von Initiativen außerhalb der formellen Gespräche durchzusetzen, sagte Dinesh von Clim-Eat.
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„Ich sehe mehr Menschen kommen, mehr Veranstaltungen, mehr Aktivitäten rund um Lebensmittelsysteme“, sagte er.
Die Vereinigten Arabischen Emirate haben die Regierungen aufgefordert, eine Erklärung zu unterzeichnen, in der sie sich verpflichten, die Lebensmittelumstellung in ihre nationalen Reduktions- und Anpassungspläne einzubeziehen. Auf dem COP28-Gipfel findet am 10. Dezember ein Tag der Ernährung, der Landwirtschaft und des Wassers statt, ein erster Tag überhaupt, der den Nahrungsmittelsystemen gewidmet ist, die alles umfassen, von der Art und Weise, wie Nahrungsmittel angebaut, verarbeitet, verteilt, konsumiert oder weggeworfen werden. Die Verpflegung des Gipfels wird zu zwei Dritteln pflanzlich sein.
