Die FDA plant im Stillen, das meiste Salz in Amerika durch einen neuen synthetischen „Salzersatz“ zu ersetzen, der von Bill Gates hergestellt wird und mit mRNA-Chemikalien versetzt sein wird.
Berichten zufolge plädiert die FDA nun für einen Übergang vom traditionellen Salz zum gefälschten Salz von Bill Gates, wie in ihrem Vorschlag „ Verwendung von Salzersatzstoffen zur Reduzierung des Natriumgehalts in standardisierten Lebensmitteln“ dargelegt.
Die gefälschten Salzunternehmen wie Nu-Salt oder Morton’s werden beide von Bill Gates finanziert . Diese gefährlichen Ersatzstoffe verwenden typischerweise Kaliumchlorid, MSG und andere gefährliche Chemikalien, um den Geschmack von echtem Salz nachzuahmen.
In einem gemeinsamen Brief vom 8. August äußerten führende Gesundheitsorganisationen, darunter die American Association of Kidney Patients (AAKP), die Academy of Nutrition and Dietetics und die National Kidney Foundation (NKF), ernsthafte und dringende Bedenken hinsichtlich des jüngsten Vorschlags der FDA, Gates einzusetzen ‚ Künstliche Salzersatzstoffe auf Kaliumbasis in standardisierten Lebensmitteln.
Theepochtimes.com berichtet: Die Bedenken drehen sich um die potenziellen Gesundheitsrisiken für die 37 Millionen Amerikaner, bei denen eine chronische Nierenerkrankung (CKD) diagnostiziert wurde. Sie stellen fest, dass viele CNE-Patienten nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium ausreichend zu verarbeiten, was sie anfällig für Hyperkaliämie macht, eine gefährliche Erkrankung, die zu schweren Herzkomplikationen und sogar zum plötzlichen Tod führen kann.
Diese Organisationen loben zwar die Bemühungen der FDA, den hohen Natriumkonsum der Amerikaner einzudämmen, betonen jedoch die Notwendigkeit eines vorsichtigeren Ansatzes. In dem Brief wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Zugabe von „verstecktem Kalium“ zu Lebensmitteln, insbesondere ohne eindeutige Kennzeichnung, versehentlich einen erheblichen Teil der Bevölkerung gefährden könnte.
Kalium, das für die Muskelkontraktion, insbesondere im Herzen, von entscheidender Bedeutung ist, muss sorgfältig ausbalanciert werden. Wenn dieses Gleichgewicht gestört ist, kann es zu Muskelversagen, auch im Herzen, kommen. Während die Nieren etwa 80 Prozent des von uns aufgenommenen Kaliums verwalten, können auch andere Organe wie die Nebennieren und die Bauchspeicheldrüse sowie viele Medikamente den Kaliumspiegel beeinflussen.
Dr. Stephen Z. Fadem, Vorsitzender des medizinischen Beirats der AAKP und klinischer Professor für Medizin am Baylor College of Medicine, warnt vor ungeprüftem Kalium in Lebensmitteln. „Wenn den Lebensmitteln wahllos Kalium zugesetzt wird, führt dies dazu, dass viele Patienten mehr aufnehmen, als ihr Körper verkraften kann. Das ist unklug und widerspricht der Mission der US-amerikanischen FDA, eine sichere und wirksame Gesundheitsversorgung sicherzustellen“, sagte er gegenüber der Epoch Times.
Der Brief warnt außerdem davor, dass die Gefahren über Menschen mit Nierenerkrankungen hinausgehen. „Andere Bevölkerungsgruppen, die anfällig für übermäßiges Kalium und damit verbundene Gesundheitsrisiken sind, weil auch sie es nicht normal ausscheiden können, sind Menschen mit Herzinsuffizienz, Diabetes, Nebenniereninsuffizienz und Menschen, die Medikamente einnehmen, die die Kaliumausscheidung beeinträchtigen.“
In dem Brief wird die FDA nachdrücklich aufgefordert, angesichts dieser potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen auf alternative Strategien umzusteigen. Dazu könnte die Entwicklung kaliumfreier Geschmacksverstärker, die Intensivierung der Gesundheitsaufklärung über eine sichere Natriumreduktion oder die Verbesserung der Lebensmittelkennzeichnung gehören. Das kollektive Plädoyer unterstreicht die Notwendigkeit sowohl der öffentlichen Sicherheit als auch der transparenten Kommunikation bei bevorstehenden regulatorischen Änderungen.
Paul Conway, Vorsitzender für Politik und globale Angelegenheiten der AAKP, betonte die erheblichen Auswirkungen von Nierenerkrankungen auf Patienten und die Wirtschaft.
„Nierenerkrankungen sind ein Gesundheits- und Arbeitsproblem, da sie zu erheblichen Behinderungen führen können. Abgesehen von den persönlichen Belastungen für Patienten und ihre Familien stellt dies auch eine finanzielle Belastung dar, die Amerika jedes Jahr 130 Milliarden US-Dollar für die Nierenversorgung kostet. Diese Zahl berücksichtigt nicht einmal die Auswirkungen von Behinderung, Arbeitsplatzverlust und Arbeitslosigkeit aufgrund der Krankheit“, sagte Conway gegenüber der Epoch Times.
Conway stellte auch den Ansatz der FDA bei der Formulierung ihres Vorschlags in Frage und stellte fest, dass wichtige Organisationen wie seine eigene von Anfang an außen vor blieben, was zu einer Politik mit unbeabsichtigten Konsequenzen führte.
„Wir hätten bei dieser Politik an vorderster Front stehen sollen. Wenn Sie Vorschriften zur öffentlichen Kommentierung veröffentlichen und auf überraschendes Feedback stoßen, haben Sie einen Fehler gemacht. Wir beteiligen uns nicht immer an solchen Angelegenheiten. Wenn wir dies tun, hat unsere Stimme aufgrund der Schwere der Krankheit, mit der wir uns befassen, und der damit verbundenen Sterblichkeitsraten ein erhebliches Gewicht“, teilte er mit.
Versuche der Epoch Times, prominente Gesundheitsorganisationen, darunter die American Diabetes Association und das American College of Cardiology, wegen ihrer Haltung zu kontaktieren, blieben bisher erfolglos.
Die große Salzdebatte
Salz, das für unsere Körperfunktionen unerlässlich ist, ist unter Gesundheitsexperten seit langem ein Diskussionsthema.
Die National Institutes of Health (NIH) rückten Salz im Jahr 2001 mit der DASH-Natriumstudie in den Fokus und legten einen Zusammenhang zwischen verringertem Natriumverbrauch und verringertem Blutdruck nahe, was dazu führte, dass Salz in den amerikanischen Ernährungsrichtlinien als Vorsichtsmaßnahme eingestuft wurde.
Trotz erheblicher Investitionen in die Forschung ist es immer noch schwierig, endgültige Beweise zu erhalten. Die zentrale Frage dreht sich darum, ob ein längerer hoher Salzkonsum, der in Bluthochdruck gipfelt, letztendlich zu schwerwiegenderen gesundheitlichen Komplikationen führt.
In einer umfassenden Studie mit über 28.000 Personen mit hohem Risiko fanden Forscher einen differenzierten Zusammenhang zwischen Natrium und der Herzgesundheit. Erhöhte Natriumwerte gingen mit einem Anstieg des kardiovaskulären Risikos einher, doch überraschenderweise waren sehr geringe Zufuhren mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit einer kardiovaskulären Mortalität verbunden.
Erschwerend kam hinzu, dass eine Untersuchung aus dem Jahr 2023 ergab, dass Patienten mit Herzinsuffizienz, die weniger als 2,5 Gramm Natrium täglich zu sich nahmen, im Vergleich zu ihren Altersgenossen einem um 80 Prozent erhöhten Sterblichkeitsrisiko ausgesetzt waren.
Anirudh Palicherla, MD von der Creighton University School of Medicine und leitender Forscher der Studie, erklärte : „Unsere Ergebnisse zeigten, dass eine Einschränkung der Natriumzufuhr in der Nahrung unter die empfohlenen Werte kontraproduktiv bei der Behandlung von Herzinsuffizienz war.“ Er wies außerdem darauf hin, wie wichtig es sei, einen sicheren Natriumverbrauch zu ermitteln.
Dr. Andrew Huberman, ein angesehener Professor für Neurobiologie an der Stanford University School of Medicine, betont die zentrale Rolle von Natrium für das kognitive und körperliche Wohlbefinden. „Ich möchte die Möglichkeit betonen, dass für manche Menschen mehr Salz ihre Gesundheit, ihre kognitiven Fähigkeiten und ihre körperliche Funktion verbessern könnte, während für andere Menschen weniger Salz besser sein wird“, kommentierte er kürzlich in einer Podcast – Folge .
Es ist erwähnenswert, dass nicht alle Salze gleich sind, wie aktuelle Forschungsergebnisse zeigen. In einer Studie der Stanford University zeigten Ratten, die mit natürlichem Meersalz gefüttert wurden, durchweg einen niedrigeren Blutdruck und weniger Herz- und Nierenprobleme als ihre Artgenossen, die raffiniertes Salz erhielten, was darauf hindeutet, dass natürliche Salze möglicherweise gesundheitliche Vorteile gegenüber ihren raffinierten Artgenossen haben.
Eine medizinische Perspektive: Medizinisches Fachpersonal wiegt ab
Der Aufruf, den Natriumkonsum zu reduzieren, hat eine Reihe medizinischer Meinungen hervorgerufen. Während viele im Gesundheitswesen dies als einen wichtigen Schritt zur Stärkung der öffentlichen Gesundheit betrachten, bleiben die lauernden Gefahren eines hohen Salzkonsums allgegenwärtig.
„Eine geringere Salzaufnahme hat erhebliche Vorteile für die öffentliche Gesundheit, insbesondere durch die Senkung des durchschnittlichen Blutdrucks“, sagte Dr. Richard J. Solomon, medizinischer Direktor der Nephrologie am University of Vermont Medical Center, gegenüber The Epoch Times.
Er unterstreicht die dringende Notwendigkeit einer präzisen Produktkennzeichnung und einer fundierten Aufklärung der Öffentlichkeit. Solomon ist der Ansicht, dass Etiketten darauf hinweisen sollten, wenn Lebensmittel Kaliumchlorid enthalten – eine wichtige Warnung für Menschen mit Nierenproblemen. Er rät der Öffentlichkeit, „einen Arzt zu konsultieren“, bevor sie zu Produkten greifen, die mit Salzersatzstoffen beladen sind.
Die Nephrologie-Spezialistin und Ernährungsberaterin Desiree De Waal betont die Bedeutung einer klaren Kennzeichnung, ähnlich wie bei „zugesetztem Zucker“. Sie weist jedoch auf Fallstricke bei der Kaliumkennzeichnung hin. Eine Bezeichnung wie „gute Kaliumquelle“ hilft Menschen mit Nierenproblemen, birgt jedoch Risiken für Unwissende.
„Wer nicht über seine Nierenerkrankung informiert ist, riskiert eine Hyperkaliämie, die zum Herzstillstand führen kann. Ich habe viele Patienten dadurch in die Irre geführt, dass gefährlich hohe Kaliumwerte zu Krankenhausaufenthalten führten“, sagte De Waal gegenüber The Epoch Times.
De Waal äußerte Bedenken hinsichtlich der langfristigen Risiken von Lebensmittelzusatzstoffen, insbesondere schädlicher Konservierungsstoffe wie Phosphorzusätze. Sie kritisierte auch die Salzneigung der Gesellschaft und bemerkte: „Wir müssen uns auf Kräuter und Gewürze konzentrieren.“ Unsere salzzentrierte Gesellschaft hat den authentischen Geschmack von Lebensmitteln verloren“, sagte sie.
Inmitten der anhaltenden Debatten über Salzersatzstoffe schlägt Dr. Fadem eine Rückkehr zu den Grundlagen vor.
„Menschen, die mehr frische Lebensmittel essen, sind nicht nur gesünder, sondern müssen sich auch nicht auf Salzersatzstoffe für den Geschmack verlassen.“
Dieser Standpunkt unterstreicht die Idee, dass eine Rückkehr zu natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln der Schlüssel zur Bewältigung des aktuellen Salzdilemmas sein könnte – sowie der vielen gesundheitlichen Bedenken, die mit einer Ernährung mit vielen verarbeiteten und hochverarbeiteten Lebensmitteln verbunden sind.
