Pestizide: Liste der am stärksten belasteten Obst- und Gemüsesorten

Gesunde Ernährung ist in nur wenigen Jahrzehnten zu einer echten täglichen Herausforderung geworden. Unter dem trügerischen Vorwand, „alle ernähren zu müssen“, ist die Landwirtschaft zu einem Geschäft geworden, zu einer industriellen Produktion, die nur ein Ziel hat: den maximalen Ertrag ohne Rücksicht auf die Folgen und die ernährungsphysiologische Qualität. Neben Lebensmittelverschwendung und allgemeiner Umweltverschmutzung steht unsere Gesundheit im Vordergrund, wenn wir mit Pestiziden gefülltes Obst und Gemüse zu uns nehmen. Hier ist eine Liste, um die am stärksten kontaminierten Obst- und Gemüsesorten zu vermeiden und sie unter dem Label des ökologischen Landbaus zu bevorzugen.

Aus verschiedenen Gründen (Preis, Verfügbarkeit, französische Produktion usw.) ist es nicht immer einfach, sich ausschließlich mit Obst und Gemüse aus biologischem Anbau zu ernähren . Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, sich zumindest von dieser Referenzliste der amerikanischen Umwelt-NGO Environmental Worgking Group ( EWG ) inspirieren zu lassen, die auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums und der Food and Drug Administration ( FDA ) basiert.

Die Hauptidee ist, Bio-Obst und -Gemüse zu bevorzugen, insbesondere solche, die in der konventionellen Landwirtschaft die meisten Pestizide enthalten.

Hier sind zwei (nicht erschöpfende) Listen der Obst- und Gemüsesorten, die am stärksten und am wenigsten mit Pestiziden belastet sind:

Das Obst und Gemüse, das am stärksten mit Pestiziden belastet ist

Sie sollten diese Produkte vermeiden, wenn sie nicht aus biologischem Anbau oder aus einem gesunden und natürlichen Gemüsegarten stammen .

Unbedingt vermeiden: Erdbeeren

Obst und Gemüse am wenigsten mit Pestiziden belastet

Diese Produkte können a priori auch dann konsumiert werden, wenn sie nicht aus ökologischem Landbau stammen, eine französische und vernünftige Produktion ist jedoch vorzuziehen.

Am wenigsten kontaminiert: Avocado

Idealerweise bedeutet der Verzehr von gesundem Obst und Gemüse, dass sie aus folgenden Quellen stammen:

• ein gesunder und natürlicher Gemüsegarten oder ökologischer Landbau;
• Französische Produktion, zumindest für nicht-tropisches Obst und Gemüse;