Das Tal, in dem die Hunzas leben, wird „Das Tal der Unsterblichen“ genannt.
Die Angehörigen des Volkes der Hunza lächeln immer, sie sind lebhaft und stark. Die Hunzas haben ein so junges Aussehen, dass viele Menschen schockiert sind, wenn sie ihr Alter kennen. Diese Leute essen viele Aprikosen. Sie scheinen von einem anderen Planeten zu stammen, sind es aber nicht. Sie sind groß, hellhäutig und haben die körperliche Erscheinung der alten Griechen. Ihr Name bedeutet „Sie sind vereint wie Pfeile in einem Köcher“. Die Hunzas leben in den Bergen Nordpakistans, sie zählen etwa 87.000 und sind außergewöhnlich, weil sie im Durchschnitt etwa hundert Jahre alt werden. Viele von ihnen leben 120 Jahre ohne gesundheitliche Probleme. Einige lebten 160 Jahre. Sie sind selten krank, wissen nicht, was Tumore sind, sie sehen sehr jung aus, und ihre Frauen bekommen mit 65 ein Kind.
Sie sind der lebende Beweis dafür, wie sich Ernährung und Lebensstil auf den Menschen auswirken. Die Hunzas baden in eiskaltem Wasser, auch wenn die Außentemperatur unter 0°C liegt. Sie essen nur die Nahrung, die sie anbauen. Sie essen rohes Obst und Gemüse, Ölsaaten, viele getrocknete Aprikosen, verschiedene Getreidearten (hauptsächlich Hirse, Buchweizen und Gerste), Hülsenfrüchte und wenig Käse, Milch und Eier.
Sie laufen viel, essen aber wenig
Sie haben sparsame Mahlzeiten. Ein Frühstück bestehend aus einer Schüssel frischer oder gekochter Aprikosen mit Müsli und Chapatis, einem indischen Brot. Gegen 10 Uhr, gleiche Ernährung plus frisches oder gekochtes Gemüse. Zwischen 13.00 und 14.00 Uhr eine weitere Mahlzeit mit in Wasser eingeweichten getrockneten Aprikosen im Winter oder frischen Aprikosen im Sommer. Und schließlich gibt es zwischen 17 und 19 Uhr eine gehaltvollere Mahlzeit neben Chapatis, Gemüse und je nach Saison verschiedene Früchte, Pflaumen, Pfirsiche, Birnen, Äpfel oder frische Aprikosen. Sie laufen viel, bis zu 15 bis 20 Kilometer am Tag, und ermüden nicht. Sie essen selten Fleisch, vielleicht zweimal im Jahr, und in diesem Fall ist es ein kleines Lamm oder ein kleines Huhn. Außerdem lachen sie viel und ihre Lebensfreude gehört ebenfalls zu ihrem wertvollen Kapital.
Ein Spezialist der Hunzas, Ralph Bircher, hat in seinem Buch „Die Hunzas: ein Volk, das die Krankheit ignoriert“ eine beträchtliche Menge an Informationen über die Ernährung dieses Volkes zusammengestellt:
- Sie sind Vegetarier, oder fast
- Sie nehmen viel Rohkost zu sich
- Ihre Ernährung besteht hauptsächlich aus Obst und Gemüse.
- Ihre Produkte sind völlig natürlich
- Sie trinken keinen Alkohol und konsumieren keinen Zucker
- Ihr Salzverbrauch ist sehr moderat
- Sie praktizieren regelmäßig Fasten.
Zwei bis vier Monate lang essen sie nichts, sondern trinken nur Saft aus getrockneten Aprikosen. Es ist ihre Tradition seit der Antike und findet zu einer Jahreszeit statt, in der die Früchte noch nicht reif sind. Ärzte sind sich einig, dass ihre Essgewohnheiten sowie Fastenzeiten zu ihrer ausgezeichneten Gesundheit und Langlebigkeit beigetragen haben.
Doktor McCarrison, Brite, listete die Krankheiten auf, von denen sie befreit waren: „Krebs, Magengeschwür, Blinddarmentzündung, Koliken, keine Empfindlichkeit des Unterleibs gegenüber Nerveneindrücken, Müdigkeit, Angst, Kälte“. Dr. Tobe, Deutscher, vervollständigte diese Liste und hatte „keine Fälle von Gallen- oder Nierensteinen, koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck, Herzklappenschäden, geistiger Behinderung, Kinderlähmung, Arthritis, Fettleibigkeit, Diabetes und Schilddrüsenversagen gefunden. Auch hat er in den besuchten Dörfern noch nie einen Behinderten getroffen.
Ihre Gewohnheit, Aprikosen in großen Mengen zu verzehren, trägt wahrscheinlich zu ihrem Schutz vor Tumoren bei. Aprikosenkerne sind reich an Vitamin B-17 , das krebshemmende Eigenschaften hat, und aus den Kernen machen sie Öl. Aber das sind niedrige Dosen, weil es sonst gefährlich werden könnte. Es ist eine Art Prestige für eine Familie, viele Aprikosenbäume auf ihrem Land zu haben. Leider erreichen heute ungesunde industrielle Lebensmittel ihre Menschen, und das Ergebnis ist das Auftreten von Karies und Magen-Darm-Problemen, die sie vorher nicht hatten.
Unter diesem kräftigen und rustikalen Volk, nüchtern, respektvoll gegenüber seinem Boden und glücklich, sagen die Einwohner selbst, dass sie die Nachkommen von Alexander dem Großen und seiner Armee sind. Zum Zeitpunkt der Eroberung blieben einige von ihnen in ihren Dörfern und heirateten. 1984 berichteten die Medien über eine unglaubliche Anekdote. Ein Hunza namens Said Abdul Mobudu sorgte bei seiner Ankunft am Flughafen Heathrow in London für Erstaunen bei den Zollbehörden. In seinem Pass steht, dass er 1823 geboren wurde.
