Wissenschaftler: Kuhmilch ist „das wichtigste Karzinogen, das jemals identifiziert wurde“

„Was ich zu Beginn meiner Karriere getan habe, war nichts anderes, als die Mainstream-Wissenschaft vermuten lässt. Ich wies darauf hin, dass auf den Philippinen wahrscheinlich eine Ernährung mit einem höheren Gehalt an tierischem Protein mit Leberkrebs in Verbindung gebracht wird . Zusammen mit dem außergewöhnlichen Bericht aus Indien, der zeigt, dass Kasein , das Versuchsratten in der üblichen Dosis verabreicht wird, Leberkrebs signifikant fördert , veranlasste mich dies, 27 Jahre lang das „  chinesische Projekt “ über die Wirkungen dieses Produkts zu studieren. Wir haben Dutzende von Experimenten durchgeführt, um zu sehen, ob es stimmt, und um zu sehen, wie es funktioniert .“ – Dr. Colin Campbell,

( Beachten Sie ExoPortail :  Kaseine  sind Proteine, die die meisten stickstoffhaltigen Bestandteile von Milch ausmachen.)

Casein, das Protein, das fast 90 % der in Kuhmilch enthaltenen Proteine ​​ausmacht , löst im Körper eine Reaktion aus, die als metabolische Azidose bezeichnet wird. Wenn der Körper diese Art von Azidose erfährt, ist er gezwungen, dies zu kompensieren, indem er Kalzium aus den Knochen entfernt, um den erhöhten Säuregehalt zu neutralisieren. Im Laufe der Zeit kann all dies schwerwiegende und nachteilige Auswirkungen auf die Knochengesundheit haben, und Studien haben dies gezeigt.

Diese Wissenschaft stammt von Dr. Colin Campbell, einem amerikanischen Biochemiker, der sich auf die Wirkung der Ernährung auf die langfristige Gesundheit spezialisiert hat. Er ist emeritierter Professor für Ernährungsbiochemie an der Cornell University und hat in Ernährung, Biochemie und Mikrobiologie promoviert. Gelehrte wie Campbell und ihre Arbeit sind so wichtig in einer Welt der medizinischen und akademischen Ausbildung, die Ernährung fast vollständig ignoriert. Der größte Teil unserer Ernährungserziehung beginnt in der Grundschule und wird ausschließlich von großen Lebensmittelunternehmen und nicht von der Wissenschaft entwickelt. Aber die Zeiten ändern sich und so auch die Food Guides. Nehmen Sie das Beispiel Kanada, das kürzlich seinen Lebensmittelführer überarbeitet hatzugunsten einer pflanzlichen, vollwertigen Ernährung. Dies ist größtenteils der Arbeit von Dr. Campbell zu verdanken.

Campbell dokumentierte all dies in dem, was als „ The China Study “ bekannt wurde„. Er begann auf den Philippinen, wo er und seine Kollegen Proteine ​​an unterernährte Kinder spendeten. Er hätte nie erwartet, herauszufinden, dass tierisches Eiweiß mit Krebs in Verbindung gebracht werden könnte, und wies im folgenden Video darauf hin, dass es nicht einfach sei, diese Informationen an seine Kollegen weiterzugeben, insbesondere für ihn selbst, da er auf einem Milchviehbetrieb aufgewachsen sei. Er bemerkte dies zum ersten Mal bei seiner Arbeit auf den Philippinen, und wieder war es überraschend, weil sie genau das Gegenteil von dem beobachteten, was auf den Philippinen praktiziert wird. Sie wollten mangelernährten Kindern noch mehr Eiweiß geben, stellten dann aber fest, dass mehr Eiweiß (tierisches Eiweiß in Milchprodukten) offenbar mit höheren Krebsraten korreliert,

„Casein ist das wichtigste chemische Karzinogen, das jemals identifiziert wurde, daran kann kein Zweifel bestehen.“  – Campbell, Auszug aus dem englischen Video unten.

Campbell ging über die einfache Korrelation hinaus und entdeckte anhand von Tierversuchen, dass Kasein tatsächlich bestimmte Krebsarten „auslöst“. Wenn Tiere mit einer kaseinreichen Diät gefüttert wurden, nahm der Krebs dramatisch zu. Noch interessanter ist, als sie sich für einen Vergleich mit pflanzlichen Proteinen entschieden haben:

„Was wir dabei gelernt haben, war, dass wir Krebs ein- und ausschalten können. Aktivieren Sie es, indem Sie die Kaseinzufuhr erhöhen, deaktivieren Sie es, indem Sie es verringern oder durch pflanzliche Proteine ​​​​ersetzen. Es war eine wirklich aufregende Sache, dass wir Ernährung einnehmen und Krebs ein- und ausschalten konnten, ich meine, es war ziemlich erstaunlich.“ – Campbell

„Es wird ignoriert, und es wird seit 200 Jahren ignoriert.“ :

Wie oben erwähnt, sind Ärzte und Angehörige der Gesundheitsberufe nicht in Ernährung ausgebildet und wissen so gut wie nichts darüber. Aus diesem Grund wird diese Forschung, wenn sie von Campbell vielen präsentiert wird, fast als unglaublich angesehen und weiterhin ignoriert. Die Ernährung ist enorm und sollte der Hauptfokus der medizinischen Ausbildung und ein Hauptfokus der Behandlung sein, wenn es um die Behandlung mehrerer Krankheiten geht. Leider sind Ärzte darin geschult, Medikamente zu verschreiben. Es ist schrecklich, und es ist einer der Gründe, warum mehrere Krankheiten nicht verschwinden und warum die Raten jedes Jahr weiter steigen. Abgesehen davon spielen zweifellos noch andere Faktoren eine Rolle.“ Asseem Malhotra, ein bekannter Arzt in Großbritannien, vor dem Europäischen Parlament ein paar Worte über die moderne medizinische Ausbildung und das Allgemeinwissen der Ärzte zu sagen. Er ist einer von vielen Ärzten, die weiterhin auftauchen und sich zu Wort melden und behaupten, dass wir „eine Epidemie falsch informierter Ärzte“ haben.

Die Dinge ändern sich tatsächlich, und immer mehr Ärzte werden in Bereichen ausgebildet, in denen sie sein sollten. Dies erfordert seitens des Arztes Selbsterziehung.

„Während dieser Zeit haben die Menschen in der Krebsgemeinschaft der Ernährung fast keine Aufmerksamkeit geschenkt, oder wenn Sie ihnen ab und zu Informationen geben, lehnen sie diese ab, also ziehen wir das nie in Betracht. Stattdessen wollen sie anders mit Krebs arbeiten, sie wollen sehen, wie Chemotherapie wirkt, sie wollen Krebszellen abtöten, sie wollen Bestrahlung machen und so weiter, aber sie wollen nicht auf die Ernährung achten.“ – Campbell

„Wenn es darum geht, Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist Fleisch nicht die einzige Option. Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass die Reduzierung des Fleischkonsums und die Erhöhung des pflanzlichen Proteins eine gesündere Art der Ernährung sind. Eine Ernährung mit Fleisch jeglicher Art erhöht im Vergleich zu einer vegetarischen Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs. – Harvard Medical School ( Quelle )

Das Protein in vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln wird mit der Krankheitsprävention in Verbindung gebracht. Laut Michelle McMacken , MD, Ärztin für Innere Medizin und Assistenzprofessorin an der New York University School of Medicine:

„ Die in pflanzlicher Vollwertkost enthaltenen Proteine ​​schützen uns vor vielen chronischen Krankheiten. Es besteht keine Notwendigkeit, die Proteinaufnahme zu verfolgen oder Proteinergänzungen mit pflanzlicher Ernährung zu verwenden; Wenn Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf decken, erhalten Sie reichlich Protein. Die langlebigsten Menschen der Erde, diejenigen, die in den „blauen Zonen“ leben, erhalten etwa 10 % ihrer Kalorien aus Protein, verglichen mit dem US-Durchschnitt von 15-20 %. »

Fazit : 

Woher kommt unsere Vorstellung von Ernährung? Es ist großartig zu sehen, dass das Ernährungsbewusstsein wächst und sich die Köpfe öffnen. Essen ist eines der am schwierigsten mit Menschen zu besprechenden Themen, weil wir als Gemeinschaft eindeutig Gewohnheiten entwickelt haben, die uns nichts nützen und dem Planeten, uns selbst und anderen fühlenden Wesen schaden.

Uns wurde beigebracht zu glauben, dass bestimmte Lebensmittel wie Kuhmilch notwendig sind, wenn sich herausstellt, dass sie überhaupt nicht notwendig sind.

Die größte Lektion hier ist Selbsterziehung und Entdeckung und die Erkenntnis, dass die Ernährung eine Schlüsselrolle für unsere Gesundheit spielt und bei vielen Krankheiten ein wichtiger Ernährungsfaktor sein kann. Essen ist Medizin, und es ist an der Zeit, dass wir damit beginnen, es so zu behandeln, wie wir es getan haben, bevor die Ausbildung in synthetischer Chemie eingeführt wurde.

Es ist an der Zeit, Ernährungsumstellungen in Betracht zu ziehen, um Krankheiten als menschliches Kollektiv zu bekämpfen und zu verhindern.