Löwenzahnwurzel, Löwenzahngrün sowie Löwenzahntee sind voller Nährstoffe und bieten eine Vielzahl von Vorteilen für unsere Gesundheit.
Löwenzahn, auch Taraxacum officinale genannt , ist eine in Europa, Asien und Nordamerika beheimatete Blütenpflanze. Die Ursprünge des Löwenzahns als Naturheilmittel lassen sich bis ins Jahr 659 v. Chr. zurückverfolgen. im alten China. Es wurde auch in der arabischen, walisischen und europäischen Medizin verwendet und roh gegessen oder zu einem Saft oder Tonic verarbeitet.
Die traditionellen Anwendungen von Löwenzahn reichen von der Förderung einer besseren Verdauung bis hin zur Heilung der Leber. Einige Indianerstämme kauten Löwenzahnwurzeln, um Schmerzen zu lindern, während andere die Blätter dampften und äußerlich auftrugen, um Halsschmerzen zu lindern. Die Vorteile von Löwenzahn gehen jedoch weit über die Wurzel hinaus. Tatsächlich können Löwenzahnblätter, -samen und -blüten in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, und jedes davon verfügt über einen einzigartigen Satz an Nährstoffen und gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Nährstoffgehalt
Löwenzahn ist reich an vielen Nährstoffen, aber kalorienarm, enthält eine gute Menge an Ballaststoffen sowie Vitamin K, Vitamin A und Vitamin C.
Eine Tasse gehacktes Löwenzahngrün (55 Gramm) enthält ungefähr:
- 24,7 Kalorien
- 5,1 Gramm Kohlenhydrate
- 1,5 Gramm Protein
- 0,4 Gramm Fett
- 1,9 Gramm Ballaststoffe
- 428 Mikrogramm Vitamin K (535 % täglicher DV)
- 5.588 internationale Einheiten Vitamin A (112 Prozent DV)
- 19,3 Milligramm Vitamin C (32 % DV)
- 103 Milligramm Kalzium (10 % DV)
- 1,7 Milligramm Eisen (9 % DV)
- 1,9 Milligramm Vitamin E (9 % DV)
- 0,2 Milligramm Mangan (9 Prozent DV)
Löwenzahngrün enthält außerdem eine kleine Menge Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer.
Wissenschaftler haben die Wirkung von Löwenzahn auf Krebszellen erforscht
Kanadische Wissenschaftler haben eine Pflanze entdeckt, die Krebszellen innerhalb von 48 Stunden abtötet. An der Universität von Windsor, Kanada, wurde am Institut für Chemie und Biochemie eine Studie durchgeführt, deren Ergebnisse Krebspatienten Hoffnung geben könnten.
Löwenzahntee wirkt auf betroffene Krebszellen so, dass diese innerhalb von 48 Stunden zerfallen, während neue gesunde Zellen im Körper nicht beeinträchtigt werden. Diese oft vernachlässigte Pflanze gilt als Unkraut, hat aber viele heilende Eigenschaften und muss beim Sammeln sauber gehalten werden, fern von Straßen und Umweltverschmutzung.
Während unsere Großmütter früher Löwenzahnblütensirup zubereiteten, wohlwissend, dass dieser viele heilende Substanzen enthält, wussten sie nicht genau, dass Löwenzahnwurzel Krebspatienten helfen kann. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Wurzel dieser Pflanze „besser“ als eine Chemotherapie zu sein scheint, da sie alle Zellen „tötet“, und die Löwenzahnwurzel nur diejenigen, die von Krebs betroffen sind.
Darüber hinaus hat es harntreibende Eigenschaften, regt die Gallensekretion an, reinigt die Leber, hilft bei Allergien und senkt den Cholesterinspiegel. Es enthält sehr wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B6, Thiamin, Riboflavin, Vitamin C, Eisen, Kalzium, Kalium, Folsäure und Magnesium. Sie enthält bis zu 53 % der erforderlichen Tagesdosis an Vitamin K und etwa 110 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Diese Fakten über diese Pflanze sind seit Jahren bekannt. Doch neuere Studien werfen ein neues Licht auf den Löwenzahn.
Die Löwenzahnwurzel wird im Herbst oder Frühling geerntet, wenn die gesamte Energie in der Wurzel enthalten ist. Der Löwenzahn, also die Löwenzahnwurzel, muss aus der Erde gezogen werden. Graben Sie mit einer kleinen Kelle um und entfernen Sie vorsichtig die Erde um die Wurzel herum. Achten Sie darauf, dass die Wurzel intakt bleibt, damit die darin verborgene Heilflüssigkeit nicht verloren geht. Entfernen Sie die Wurzel an einem sauberen Ort, der nicht mit verschiedenen Chemikalien behandelt wurde, und konzentrieren Sie Ihre Energie beim Entfernen der Wurzel auf große, starke Pflanzen.
Als Heilmittel wird Löwenzahnwurzel frisch und getrocknet verwendet. Wenn wir die Löwenzahnwurzel konservieren wollen, muss sie trocken sein. Vor dem Trocknen muss die Wurzel sorgfältig gereinigt und in gleich große, kleinere Stücke geschnitten werden. Danach sollte die getrocknete Löwenzahnwurzel an der frischen Luft aufbewahrt werden. Die Löwenzahnwurzel wird an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Belüftung auf einer Fläche ausgebreitet. Die Wurzel bleibt über einen Zeitraum von 3 bis 14 Tagen trocken und Sie werden feststellen, dass sie unter Ihren Fingern spröde wird, wenn sie trocken ist. Auf diese Weise behält die getrocknete Löwenzahnwurzel bis zu einem Jahr lang medizinische Eigenschaften und sollte in einem Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Laut Axe (2021) reinigen die Vitamine und Nährstoffe im Löwenzahn unsere Leber und sorgen dafür, dass sie ordnungsgemäß funktioniert. Löwenzahn hilft unserem Verdauungssystem, indem er den ordnungsgemäßen Gallenfluss aufrechterhält. Eine Studie von Davaatseren (2013) unterstützt die Idee, dass Tee- oder Löwenzahnstängel ebenfalls gute Vitamin-C-Lebensmittel sind und bei der Mineralstoffaufnahme helfen, Entzündungen reduzieren und die Entwicklung von Krankheiten verhindern können.
Die Wurzeln junger Löwenzahnpflanzen sind dunkelbraun geröstet. Nach dem Einweichen in heißem Wasser und dem Sieben kann es dann als Kaffeeersatz genossen werden. Einige der bioaktiven Verbindungen im Löwenzahn können den Cholesterinspiegel senken, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Eine Tierstudie von Davaatseren et al . (2013) senkte den Cholesterin- und Triglyceridspiegel bei Mäusen, die mit Löwenzahnextrakt behandelt wurden, deutlich. Eine weitere Studie von Choi et al., (2010) untersuchten bei Kaninchen die Auswirkungen des Zusatzes von Löwenzahnwurzeln und -blättern zu einer cholesterinreichen Ernährung. Kaninchen, die Löwenzahn erhielten, hatten einen deutlich verringerten Cholesterinspiegel. Obwohl diese Ergebnisse interessant sind, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die möglichen Auswirkungen von Löwenzahn auf den Cholesterinspiegel beim Menschen zu bestimmen.
Löwenzahn enthält 10 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium im Körper. Daher wird allein durch das Trinken von Löwenzahntee oder den Verzehr des Grünzeugs der Kalziumbedarf des Körpers gedeckt und könnte Bluthochdruck, der durch Kalziummangel verursacht werden kann, verhindert werden. Löwenzahn enthält über 500 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, den der Körper benötigt. Vitamin K ist ein essentielles fettlösliches Vitamin und wichtig für die Gesundheit von Knochen und Herz. Vitamin K ist das wichtigste Vitamin, das für die Knochenmineralisierung und Blutgerinnung benötigt wird – tatsächlich baut Vitamin K die Knochen besser auf als Kalzium! Und es hilft, die Gehirnfunktion und einen gesunden Stoffwechsel aufrechtzuerhalten.
Beispielsweise zeigt eine Studie von Adams und Pepping (2005), dass Vitamin K die Knochengesundheit verbessern und das Risiko von Knochenbrüchen verringern kann, insbesondere bei postmenopausalen Frauen, die einem Osteoporoserisiko ausgesetzt sind. Vitamin K unterstützt aufgrund seiner Fähigkeit zur Blutgerinnung auch Menstruationsblutungen. Eine von Juanola-Falgarona et al . (2014) durchgeführte Studie mit mehr als 7.000 Befragten zeigt die Fähigkeit von Vitamin K, das Krebsrisiko und die kardiovaskuläre Mortalität zu senken.
Die Studie von Zhang et al . (2008) bestätigte, dass Löwenzahn ähnliche Auswirkungen auf den Körper haben könnte wie das Medikament zur Gewichtsabnahme Orlistat , das durch Hemmung der Pankreaslipase wirkt, einem Enzym, das bei der Verdauung freigesetzt wird, um Fette abzubauen. Die Prüfung der Wirkung von Löwenzahnextrakt an Mäusen ergab ähnliche Ergebnisse, was die Forscher dazu veranlasste, weitere Studien zu den möglichen Wirkungen von Löwenzahn gegen Fettleibigkeit zu empfehlen.
Löwenzahntee und -saft helfen Menschen mit Diabetes, indem sie die Insulinproduktion in der Bauchspeicheldrüse anregen und den Blutzuckerspiegel niedrig halten. Löwenzahntee hilft dem Körper auch dabei, überschüssigen Zucker, der im Körper gespeichert ist, loszuwerden, da er harntreibend wirkt. Eine Studie von Wirngo et al . (2016) bestätigte, dass die antidiabetischen Eigenschaften von Löwenzahn auf bioaktive chemische Mechanismen zurückzuführen sind, darunter Chicorinsäure und Sesquiterpenlactone. Sie stellten fest, dass es aufgrund seiner antihyperglykämischen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften auch bei Diabetes eingesetzt wird.
Christine Ruggeri (2019) stellt fest, dass die milchig-weiße Substanz, die Sie an Ihren Fingern sehen, wenn jemand einen Löwenzahnstiel abbricht, tatsächlich gut für die Haut ist! Der Saft eines Löwenzahnstängels ist stark alkalisch und hat keimtötende, insektizide und fungizide Eigenschaften. Der Autor glaubt, dass der Saft zur Linderung von Juckreiz oder Reizungen durch Ekzeme, Ringelflechte, Psoriasis und andere Hautinfektionen verwendet werden kann. Diese Behauptung wurde durch eine Studie von Yang & Li (2015) bestätigt , in der festgestellt wurde, dass Extrakte aus Löwenzahnblättern und -blüten als wirksame Schutzmittel gegen UVB-Schäden und -Absorption dienen.
Eine Studie von Choi et al . (2010) zeigt, dass Antioxidantien Substanzen sind, die dabei helfen, bestimmte Arten von Zellschäden zu verhindern, insbesondere solche, die durch Oxidation verursacht werden. Das Trinken von Löwenzahntee kann dem Körper helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu vermeiden. Eine Studie von Chatterjee et al . (2011) ergab, dass Löwenzahnwurzelextrakt aufgrund seiner Fähigkeit zur Bekämpfung freier Radikale wirksam bei der Abtötung verschiedener Krebsarten ist. Löwenzahntee und -grün sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die sich positiv auf die Verdauung und die Darmgesundheit auswirken. Eine Studie von Anderson et al., (2009) stimmt zu, dass eine ballaststoffreiche Ernährung auch das Risiko von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes, Verdauungsproblemen, Nierensteinen und Fettleibigkeit verringert und das Risiko einiger Krebsarten senkt. Dawson (2000) glaubt, dass Vitamin A in der Nahrung Antioxidantien unterstützt, die die Krebsentstehung verhindern, indem es die Menge an freien Radikalen senkt, die DNA-Schäden verursachen. Eine Tasse Löwenzahngrün enthält über 100 % des Tagesbedarfs an Vitamin A, sodass vorzeitiges Altern, Atemwegsinfektionen und Sehstörungen mit nur einer Tasse Löwenzahntee bekämpft werden können.
Darüber hinaus unterstützt Vitamin A das Immunsystem, fördert die Gesundheit der Haut und hilft, Krebs vorzubeugen. Für schwangere Frauen ist es sehr wichtig, ausreichend Vitamin A zu sich zu nehmen, insbesondere im dritten Trimester.
Die Studie von Clare et al . (2008) zeigt, dass Löwenzahnwurzel eine natürliche harntreibende Wirkung hat und der Leber dabei hilft, Giftstoffe schnell auszuscheiden. Da Löwenzahn hilft, Harnsäure zu reduzieren und die Urinproduktion anzuregen, ist er vorteilhaft bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen im Verdauungstrakt und in den Fortpflanzungsorganen. Die Studie von Clare et al . (2008) bestätigte, dass Löwenzahntee aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften dazu beitragen kann, Harnwegsinfektionen sowie Blasenerkrankungen, Nierenproblemen und möglicherweise sogar Fortpflanzungszysten vorzubeugen.
Zur Wirksamkeit gegen Harnwegsinfekte empfiehlt Levy (2021), die Löwenzahnwurzel mit anderen Blattextrakten namens Uva Ursi zu kombinieren , um Harnwegsinfekte bei Frauen zu reduzieren. Der Autor stellt fest: „ In dieser Kombination wird Uva ursi verwendet, weil es Bakterien abtötet, und Löwenzahn wird wegen seiner Fähigkeit verwendet, den Urinfluss zu erhöhen und Infektionen zu bekämpfen .“
Christine Ruggeri, (2019) stellt fest :
Löwenzahntee sollte bei Personen, die Antibiotika einnehmen oder gegen Löwenzahn allergisch sind, vermieden werden.
Wer gegen Ambrosia und verwandte Pflanzen (wie Gänseblümchen, Chrysanthemen, Ringelblumen) allergisch ist, kann auch gegen Löwenzahn allergisch sein.
Löwenzahn kann bei oraler Einnahme oder bei Anwendung auf der Haut empfindlicher Personen allergische Reaktionen hervorrufen.
Löwenzahn kann die Menge an Antibiotika reduzieren, die Ihr Körper aufnimmt. Das bedeutet, dass die Einnahme von Löwenzahn zusammen mit Antibiotika die Wirksamkeit einiger Antibiotika verringern könnte.
Einige Antibiotika, die mit Löwenzahn interagieren könnten, umfassen Ciprofloxacin, Enoxacin, Norfloxacin, Sparfloxacin, Trovafloxacin und Grepafloxacin.
Die Einnahme von Löwenzahn kann aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften dazu führen, dass der Körper die Ausscheidung von Lithium verringert. Dies könnte die Menge an Lithium im Körper erhöhen und zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen.
In einigen harntreibenden Pillen ist auch Kalium enthalten. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie diese „Wasserpillen“ einnehmen, da Sie nicht zu viel Lithium oder Kalium in Ihrem Körper haben möchten.
Löwenzahn könnte die Geschwindigkeit verringern, mit der die Leber einige Medikamente abbaut. Sprechen Sie vor der Einnahme von Löwenzahn mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber verändert werden. Zu diesen Medikamenten gehören Amitriptylin, Haloperidol, Ondansetron, Propranolol, Theophyllin und Verapamil.
Laut Healthline.com werden Löwenzahnblätter, -stiele und -blüten häufig in ihrem natürlichen Zustand eingenommen und können gekocht oder roh verzehrt werden. Löwenzahn ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wie Kapseln, Extrakten und Tinkturen erhältlich. Derzeit gibt es keine klaren Dosierungsrichtlinien, da nur sehr wenige Humanstudien zu Löwenzahn als Nahrungsergänzungsmittel durchgeführt wurden. Folgendes wird empfohlen:
- Frische Blätter: 4-10 Gramm täglich.
- Getrocknete Blätter: 4–10 Gramm täglich.
- Blatttinktur: 0,4–1 TL (2–5 ml), dreimal täglich.
- Frischer Blattsaft: 1 Teelöffel (5 ml), zweimal täglich.
- Flüssigextrakt: 1–2 Teelöffel (5–10 ml) täglich.
- Frische Wurzeln: 2–8 Gramm täglich.
- Trockenpulver: 250–1.000 mg, viermal täglich.
Löwenzahn unterstützt die Gesundheit von Knochen, Verdauung, Leber, Harnwegen und Haut. Es ist reich an Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamin A und Vitamin K. Löwenzahn hat das Potenzial, einige therapeutische Vorteile für die Gesundheit zu bieten. Allerdings mangelt es an Forschung zu spezifischen Anwendungen von Löwenzahn, insbesondere in Studien am Menschen.